猎户的娇软娘子（重生） 第84节（1 / 4）
于是朱元就找人在这几日将二楼收拾出来。
这间铺子比扩建之前的金玉楼要大不少，一楼能摆十二张桌子，不显拥挤，二楼则是能做成八个雅间。
这里地段没那么好，二楼的紧致却很是不错，一边能瞧见清江，另一边则是能瞧见鳞次栉比的屋檐，能看见楼下熙熙攘攘的行人。
不过他们开酒楼的，重点还是口味。
永安镇那边金玉楼也开始卖烤肉，不少人都对这烤肉感兴趣。
没有火锅来的方便，但是省去了底料的银子。
银子多的，上来不要钱似的买嫩牛肉块、牛肉薄片、羊肉薄片，一边吃一边还一边点。
一盘子牛肉薄片才一百文，有半斤，看着一盘挺多，可吃起来怎么都觉得不过瘾。
江雨秋他们也没收的特别贵，毕竟这外头一斤牛肉就要七八十文，他们厨子刀工好，还要腌制，当然要收得稍微贵一些，不能白忙活。
猪肉则稍微便宜一些，五花肉卖的不错，一盘子才四十文。
像素菜就要便宜不少了，特别是土豆片，十五文一盘子，分量足不说，烤出来的味道还好，不少人买不起太贵的，就买两盘子土豆加个五花肉，加上酱料、茶水费，也才一百文。
不过这样的人少，有的食客瞧见这样的人难免会多说两句，说他们点一桌子素菜，耽误老板做生意。
后来这些人就挑着生意不忙的时候来。
江雨秋倒是没觉得有什么，开门做生意，有人点了一桌素菜占了别的客人的位置也是常有的，但总归还是赚的要多。
倒是食客的意见比较大。
他们这边没有多的位置专门搞烤肉区，索性就将桌子挪了挪，腾出一些位置出来。
倒也没有食客嫌位置逼仄。
那些个每次过来都要排很久队的，巴不得这边多弄几个桌子，位置挤就挤点，真正的讲究人直接去雅间。
说起来，雅间的桌子单独定了个圆形的烤盘，火锅和烤肉都能吃。
只不过这种桌子改起来有些麻烦，烤肉的利润确实没有火锅高，索性就只弄那么几桌烤肉。
不过府城那边是烤肉和暖锅是对半分的。
在价格上面做了文章。
土豆价格一盘子就是三十文，五花肉、牛肉那些也适当地加了一些价格，显得素菜不是那么的贵。
这么一来利润也就上去了。
毕竟土豆外头一筐子土豆花不了几文钱，这一盘子土豆就要三十文，食客也不是傻子。
还不如就买肉，肉价多贵，一盘子五花肉在府城那边卖五十文，味道还好。
到了时间，沈安他们又去了府城，这些天已经将所有的准备都做好了，从食材到厨子，所有的都安排好了。
府城好找人，账房先生、伙计、厨子都好找。
前两日他们拖罐子去府城卖的时候，就将招人的牌子放在一旁，当即便有人来问是不是准备在府城开一家酒楼。
去卖罐装菜的人也是个机灵的，说了要卖暖锅和烤肉，还说了位置。 ↑返回顶部↑
这间铺子比扩建之前的金玉楼要大不少，一楼能摆十二张桌子，不显拥挤，二楼则是能做成八个雅间。
这里地段没那么好，二楼的紧致却很是不错，一边能瞧见清江，另一边则是能瞧见鳞次栉比的屋檐，能看见楼下熙熙攘攘的行人。
不过他们开酒楼的，重点还是口味。
永安镇那边金玉楼也开始卖烤肉，不少人都对这烤肉感兴趣。
没有火锅来的方便，但是省去了底料的银子。
银子多的，上来不要钱似的买嫩牛肉块、牛肉薄片、羊肉薄片，一边吃一边还一边点。
一盘子牛肉薄片才一百文，有半斤，看着一盘挺多，可吃起来怎么都觉得不过瘾。
江雨秋他们也没收的特别贵，毕竟这外头一斤牛肉就要七八十文，他们厨子刀工好，还要腌制，当然要收得稍微贵一些，不能白忙活。
猪肉则稍微便宜一些，五花肉卖的不错，一盘子才四十文。
像素菜就要便宜不少了，特别是土豆片，十五文一盘子，分量足不说，烤出来的味道还好，不少人买不起太贵的，就买两盘子土豆加个五花肉，加上酱料、茶水费，也才一百文。
不过这样的人少，有的食客瞧见这样的人难免会多说两句，说他们点一桌子素菜，耽误老板做生意。
后来这些人就挑着生意不忙的时候来。
江雨秋倒是没觉得有什么，开门做生意，有人点了一桌素菜占了别的客人的位置也是常有的，但总归还是赚的要多。
倒是食客的意见比较大。
他们这边没有多的位置专门搞烤肉区，索性就将桌子挪了挪，腾出一些位置出来。
倒也没有食客嫌位置逼仄。
那些个每次过来都要排很久队的，巴不得这边多弄几个桌子，位置挤就挤点，真正的讲究人直接去雅间。
说起来，雅间的桌子单独定了个圆形的烤盘，火锅和烤肉都能吃。
只不过这种桌子改起来有些麻烦，烤肉的利润确实没有火锅高，索性就只弄那么几桌烤肉。
不过府城那边是烤肉和暖锅是对半分的。
在价格上面做了文章。
土豆价格一盘子就是三十文，五花肉、牛肉那些也适当地加了一些价格，显得素菜不是那么的贵。
这么一来利润也就上去了。
毕竟土豆外头一筐子土豆花不了几文钱，这一盘子土豆就要三十文，食客也不是傻子。
还不如就买肉，肉价多贵，一盘子五花肉在府城那边卖五十文，味道还好。
到了时间，沈安他们又去了府城，这些天已经将所有的准备都做好了，从食材到厨子，所有的都安排好了。
府城好找人，账房先生、伙计、厨子都好找。
前两日他们拖罐子去府城卖的时候，就将招人的牌子放在一旁，当即便有人来问是不是准备在府城开一家酒楼。
去卖罐装菜的人也是个机灵的，说了要卖暖锅和烤肉，还说了位置。 ↑返回顶部↑