开局一个路边摊[美食] 第122节（1 / 4）
王兰喝和周长生闻着她做好的珍珠奶茶，说：“挺香的。”
周粥给他们俩盛了一杯，说：“第一次做，不知道好不好喝，不过闻起来很香，味道应该也不错。”
王兰和周长生是不大喝奶茶的，一直觉得奶茶就是年轻学生爱喝的，不适合他们喝。
不过闻着这么香，也就接了过来。
奶茶热热的，升腾着醇醇的奶香和茶香，奶香的浓和茶香的清相互碰撞，相互融合，奶茶香味不浓腻又不至于清淡。
用勺子轻轻地拨开泛着光的奶茶表层，棕褐色的奶茶荡漾开香香的涟漪。
轻轻地往里面一舀，舀出带着黑珍珠的奶茶，送入口中。
奶茶柔软丝滑，奶味和茶味十分细腻，滑溜溜地浸润唇齿，入口即化。
浓浓的奶味让人感觉到像是置身于大草原，亲眼见着鲜奶从奶牛里挤出来，浑身都被鲜纯的自然原味包裹。
清新的茶味让人感觉像是置身于新雨后的茶山，一片片茶叶带着雨的清甜，气味沁人心脾。
柔软丝滑的奶茶化掉后，珍珠搁浅出来。
颗颗黑珍珠挤压着齿尖，饱满，弹润，q.q糖一样很弹牙，却又比q.q糖还要软糯一些。
咀嚼黑珍珠的时候，甜味、奶味、茶味从珍珠里缓缓释放出来，极其有层次地攻占着味觉系统，攻占味觉系统后，各种滋味融合到了一起，牢牢地统治了味觉。
周长生咕噜咕噜地喝着奶茶，说：“原来奶茶这么好喝，我就说那些年轻人怎么这么喜欢喝奶茶。”
王兰也咕噜咕噜地喝着奶茶，“不是奶茶这么好喝，是粥粥做的奶茶好喝。”
当赵圆圆和黎美然喝到周粥做的珍珠奶茶后，赵圆圆说：“粥粥，这真的是你第一次做奶茶吗？”
黎美然说：“别这么大惊小怪好吗？粥粥是谁，第一次做就能做到这么好喝，那很正常。”
“也是，”赵圆圆狂喝奶茶，说，“粥粥，要是你去开奶茶店，那些什么喜茶啊，奈雪啊，茶颜悦色啊，就都没活路了！”
第91章 酸菜鱼
说到这个, 赵圆圆撇撇嘴，“喜茶卖这么贵，味道也就一般般, 根本就不值那么多钱。粥粥的奶茶才值这么多钱！粥粥要不你开个奶茶店吧！”
“我哪有那时间去开奶茶店。”
下课后周粥回家, 一回家就问：“妈，买了花鲢鱼没？”
“买了, 在水里养着呢。”
接近五月份，此时正是花鲢鱼生长速度最快、最肥美的时间段。
周粥让王兰去买了花鲢鱼, 准备做酸菜鱼。
为了保持鱼肉的新鲜，鱼必须现杀。周粥把水里滑溜溜的鱼捞出来，处理干净鱼身，去掉鱼头。
把鱼肉片成薄片后腌制，加了各种调料后再加入蛋清, 给鱼片增白增嫩……
起锅烧油，下料头煸炒出香味, 让泡酸菜、泡小米椒和泡姜迅速发挥出香味, 三十秒后把炒香的料倒入盆里。
另烧油, 将鱼骨煎香，鱼骨在油里滋滋啦啦作响，肉与骨的香味被煎出来后，周粥把炒好的酸菜倒入锅里快炒三秒，接着倒入之前准备好的开水。
倒入开水时, 大火冲汤, 开水瞬间变白，成为白白的汤汁，淹着里面的鱼肉酸菜等食材。 ↑返回顶部↑
周粥给他们俩盛了一杯，说：“第一次做，不知道好不好喝，不过闻起来很香，味道应该也不错。”
王兰和周长生是不大喝奶茶的，一直觉得奶茶就是年轻学生爱喝的，不适合他们喝。
不过闻着这么香，也就接了过来。
奶茶热热的，升腾着醇醇的奶香和茶香，奶香的浓和茶香的清相互碰撞，相互融合，奶茶香味不浓腻又不至于清淡。
用勺子轻轻地拨开泛着光的奶茶表层，棕褐色的奶茶荡漾开香香的涟漪。
轻轻地往里面一舀，舀出带着黑珍珠的奶茶，送入口中。
奶茶柔软丝滑，奶味和茶味十分细腻，滑溜溜地浸润唇齿，入口即化。
浓浓的奶味让人感觉到像是置身于大草原，亲眼见着鲜奶从奶牛里挤出来，浑身都被鲜纯的自然原味包裹。
清新的茶味让人感觉像是置身于新雨后的茶山，一片片茶叶带着雨的清甜，气味沁人心脾。
柔软丝滑的奶茶化掉后，珍珠搁浅出来。
颗颗黑珍珠挤压着齿尖，饱满，弹润，q.q糖一样很弹牙，却又比q.q糖还要软糯一些。
咀嚼黑珍珠的时候，甜味、奶味、茶味从珍珠里缓缓释放出来，极其有层次地攻占着味觉系统，攻占味觉系统后，各种滋味融合到了一起，牢牢地统治了味觉。
周长生咕噜咕噜地喝着奶茶，说：“原来奶茶这么好喝，我就说那些年轻人怎么这么喜欢喝奶茶。”
王兰也咕噜咕噜地喝着奶茶，“不是奶茶这么好喝，是粥粥做的奶茶好喝。”
当赵圆圆和黎美然喝到周粥做的珍珠奶茶后，赵圆圆说：“粥粥，这真的是你第一次做奶茶吗？”
黎美然说：“别这么大惊小怪好吗？粥粥是谁，第一次做就能做到这么好喝，那很正常。”
“也是，”赵圆圆狂喝奶茶，说，“粥粥，要是你去开奶茶店，那些什么喜茶啊，奈雪啊，茶颜悦色啊，就都没活路了！”
第91章 酸菜鱼
说到这个, 赵圆圆撇撇嘴，“喜茶卖这么贵，味道也就一般般, 根本就不值那么多钱。粥粥的奶茶才值这么多钱！粥粥要不你开个奶茶店吧！”
“我哪有那时间去开奶茶店。”
下课后周粥回家, 一回家就问：“妈，买了花鲢鱼没？”
“买了, 在水里养着呢。”
接近五月份，此时正是花鲢鱼生长速度最快、最肥美的时间段。
周粥让王兰去买了花鲢鱼, 准备做酸菜鱼。
为了保持鱼肉的新鲜，鱼必须现杀。周粥把水里滑溜溜的鱼捞出来，处理干净鱼身，去掉鱼头。
把鱼肉片成薄片后腌制，加了各种调料后再加入蛋清, 给鱼片增白增嫩……
起锅烧油，下料头煸炒出香味, 让泡酸菜、泡小米椒和泡姜迅速发挥出香味, 三十秒后把炒香的料倒入盆里。
另烧油, 将鱼骨煎香，鱼骨在油里滋滋啦啦作响，肉与骨的香味被煎出来后，周粥把炒好的酸菜倒入锅里快炒三秒，接着倒入之前准备好的开水。
倒入开水时, 大火冲汤, 开水瞬间变白，成为白白的汤汁，淹着里面的鱼肉酸菜等食材。 ↑返回顶部↑