开局一个路边摊[美食] 第127节(3 / 4)

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  油热后,周粥在锅里撒下几粒青花椒爆香。
  随即将腌制好的腰花倒进锅里,大火爆香。
  周粥拿着锅,纤细的手腕举着锅,很快轻松娴熟,不停用铲子翻着腰花,红色的火苗在锅上扫拂。
  拍摄人员看着周粥,眉眼清秀干净的女孩,似温和的水,带了点细致,便成了涓涓细流。水一样单薄清瘦的姑娘,居然能轻松抡动大锅大铲。
  她抡着大锅大铲爆炒腰花时,气势如虹,火红的火苗像是在给她伴舞,给人一种“神”的即视感。
  拍摄人员感叹,果然是周厨神。
  这时候,他闻到锅里爆炒出来的爆香味,猪腰和泡椒等香味混合着刺激他的味蕾。一种爆炸似的香味,在他的味蕾上逐渐爆开,心神被冲击的震撼感让他有些恍惚。
  锅里,腰花微微卷起来,定型之后,周粥把王兰帮她把切好的蒜黄段倒进锅里,大火爆香。
  大火爆炒十秒,十秒一到,立即出锅,不耽误半秒钟,耽误半秒钟就会破坏腰花的口感。
  周粥将炒好的火爆腰花盛进盘中。
  油光泛亮的腰花间点缀着蒜黄和红泡椒,色泽鲜亮,香味扑鼻。
  拍摄人员狂咽口水,恨不得直接拿手去抓。
  可是周粥把炒好的火爆腰花放到了出餐台上。
  拍摄人员想着等会儿拍完了一定要吃到周记的火爆腰花。可是猛然想到饭店外面排得长长的队伍,心一下子就凉了。
  他欲哭无泪,今天是吃不到了,以后也吃不到了,因为火爆腰花是今日特色菜,以后就没有了!
  服务员将火爆腰花端出去。
  食客们见火爆腰花端上来,迫不及待拿筷子去夹。
  咬到腰花时,齿间嘎吱一响,腰花脆脆地破开。腰花又嫩又脆,咸中带鲜,泡姜泡椒的香辣味密密麻麻地掺合进去,使其食之脆嫩浓醇,咸鲜香辣!
  “这腰花的火候掌握得太精准了,是怎么炒到这么嫩这么脆的?”
  “我第一次吃到这么嫩的腰花,一点也不老一点也不臊!”
  饭店左边的一处桌位上,一位来自别的饭店的大厨瞧了瞧桌上的爆炒腰花。
  周记的老板周粥,这样一位不到二十岁的年轻人被人封为厨神,他是不大认同的。同位厨师,他知道“厨神”这两个字应该有多么的慎重。
  一个年轻小姑娘被网上一群人封为厨神,是对厨神这两个字的极其不慎重,不尊重。
  但见网上吹得那么厉害,他倒想来尝尝所谓的厨神的手艺。于是特地从外地赶到了西城。
  看到火爆腰花时,他微愣。火爆腰花色泽鲜亮,红黄相映,微微卷起来的腰花边上一闪一闪地泛着盈光。像是被加了一层滤镜,给予视觉无与伦比的美妙体验。
  他顿了顿,眼里情绪波动。
  他自认为自己炒不出来这样好看的火爆腰花。眼前的火爆腰花,色彩搭配和色泽层次似乎达到了一种完美而不可超越的极致。
  接着,浓郁的香味钻进他的鼻腔,在他的鼻腔里以不可阻挡之势爆炸开来,丝丝缕缕的美妙香味如丝线缠绕住他的嗅觉,困住了他的嗅觉。
  他瞳孔微缩,手已经下意识地去夹腰花了。
  当脆嫩的腰花碎在口腔里时,他一动不动,只有牙齿还在动。 ↑返回顶部↑

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