第50章 万能凉拌汁（1 / 4）
万能凉拌汁很好做。
生抽、白醋、白糖、蚝油、香油、蒜末按照比例搅拌均匀，再来一两勺辣椒油，就做好了。
凉拌菜不需要放一些类似于十三香之类的调味料。
因为这些菜品，基本上吃的就是一个鲜字。
放调味料的话，鲜味会被调味料盖住。
徐拙试着做了一份凉拌汁。
把蓑衣黄瓜一圈一圈的盘在盘子里。
结果弄好之后，徐拙越看越觉得像是懒洋洋头上的那一坨。
为了不影响心情，他换了个大盘子。
摆盘的造型也换成了8字环。
把拌好的凉拌汁浇上去，一盘造型别致味道未知的蓑衣黄瓜就做好了。
徐拙照例先尝了一口。
原本他觉得这道菜就是卖弄刀工的。
黄瓜有啥可吃的。
结果这一尝，发现不管口感还是味道，都跟拍黄瓜有些不一样。
他浇上去的这个凉拌汁，完美的激发出了黄瓜的鲜味儿。
而蚝油和白糖也有增鲜提味的作用。
这万能凉拌汁，还真的挺好用的。
徐拙把蓑衣黄瓜端出来。
于可可抢先扑过来，拿着dv就是一通乱拍。
建国也拿着手机拍照片。
这蓑衣黄瓜不管摆盘还是刀工，都能称之为完美。
“哇，这黄瓜做得，跟你一样帅诶！”
徐拙：……
你的心思我懂。
但是为什么听不出来这是在夸我呢？
是我帅的跟黄瓜一样，还是这黄瓜帅得像我？
于可可拍完之后，顾不上品尝就继续剪辑视频了。
建国拿着筷子装模作样的凑过来。
“这么完美，我都不敢下筷了。” ↑返回顶部↑
生抽、白醋、白糖、蚝油、香油、蒜末按照比例搅拌均匀，再来一两勺辣椒油，就做好了。
凉拌菜不需要放一些类似于十三香之类的调味料。
因为这些菜品，基本上吃的就是一个鲜字。
放调味料的话，鲜味会被调味料盖住。
徐拙试着做了一份凉拌汁。
把蓑衣黄瓜一圈一圈的盘在盘子里。
结果弄好之后，徐拙越看越觉得像是懒洋洋头上的那一坨。
为了不影响心情，他换了个大盘子。
摆盘的造型也换成了8字环。
把拌好的凉拌汁浇上去，一盘造型别致味道未知的蓑衣黄瓜就做好了。
徐拙照例先尝了一口。
原本他觉得这道菜就是卖弄刀工的。
黄瓜有啥可吃的。
结果这一尝，发现不管口感还是味道，都跟拍黄瓜有些不一样。
他浇上去的这个凉拌汁，完美的激发出了黄瓜的鲜味儿。
而蚝油和白糖也有增鲜提味的作用。
这万能凉拌汁，还真的挺好用的。
徐拙把蓑衣黄瓜端出来。
于可可抢先扑过来，拿着dv就是一通乱拍。
建国也拿着手机拍照片。
这蓑衣黄瓜不管摆盘还是刀工，都能称之为完美。
“哇，这黄瓜做得，跟你一样帅诶！”
徐拙：……
你的心思我懂。
但是为什么听不出来这是在夸我呢？
是我帅的跟黄瓜一样，还是这黄瓜帅得像我？
于可可拍完之后，顾不上品尝就继续剪辑视频了。
建国拿着筷子装模作样的凑过来。
“这么完美，我都不敢下筷了。” ↑返回顶部↑