第451章 技能到手【求月票】（2 / 3）
接下来，老爷子开始往酱料中放置调味品。
一勺绵白糖、一勺食盐，两勺生抽，一勺蚝油。
搅拌均匀后，一碗做热干面的料汁就调配完成。
“爷爷，为什么要加绵白糖啊？白砂糖不行吗？”
绵白糖和白砂糖非常相似，都属于白糖。
但是两者也有一定的区别。
白砂糖的颗粒比较大，粒粒分明，倒出来的时候会发出沙沙声。
而绵白糖全是细碎的粉末，看上去软绵绵的，像是积雪一样，极易受潮，用的时候没法往外倒，只能用勺子舀。
老爷子停下手中的活儿，舀了点绵白糖送到徐拙嘴边：“张嘴。”
他喂了徐拙一勺绵白糖，然后问道：“有什么发现没？”
徐拙咂咂嘴，这么短的时间内，嘴里的绵白糖已经化了个七七八八，他什么根本没有时间嚼一下。
“化得很慢，而且味道好甜。”
老爷子又舀了一勺白砂糖同样喂进他嘴里：“这个呢？”
徐拙感觉到嘴里全都是白砂糖，这些小颗粒进入口腔中之后，非但没有化开，反而粘在了口腔内。
他张嘴嚼几下，发出咯吱咯吱的声响，嘴里的白砂糖过了好一会儿才融化掉。
而且对比刚刚绵白糖，这白砂糖的甜味儿好像也淡了不少。
老爷子说道：“绵白糖极易融化，而且甜度更高，是给料汁提鲜的最佳选择。不过绵白糖不适合加热做糕点，只能直接使用。”
解释完这些，老爷子把手中的碗递给徐拙：“你可以先尝尝味道，然后自己试着做一些出来，不要怕失败，刚开始嘛，都会有这样或者那样的问题。”
徐拙点点头，接过碗，装模作样的品尝了起来。
刚刚老爷子开始做的时候，他就听到了系统的提示音，学到了调配芝麻酱的技能，而且还是全系技能。
可以说，只要有用到芝麻酱的地方，他都能做出来。
但是现在看来，这个技能完全没啥必要。
因为就算练习的话，调配芝麻酱也很好掌握。
唉！
浪费了一次潜心好学啊。
徐拙叹息一声，不知道的还以为他损失了几万块钱呢。
既然技能到手，也没必要再等着了。
徐拙掏出手机，在微信上给大姜发了条消息，约他明天来店里吃热干面。
嗯，得赶在任务截止期到来之前，把热干面做出来。
万一大姜有不满意的地方，还可以调整嘛。 ↑返回顶部↑
一勺绵白糖、一勺食盐，两勺生抽，一勺蚝油。
搅拌均匀后，一碗做热干面的料汁就调配完成。
“爷爷，为什么要加绵白糖啊？白砂糖不行吗？”
绵白糖和白砂糖非常相似，都属于白糖。
但是两者也有一定的区别。
白砂糖的颗粒比较大，粒粒分明，倒出来的时候会发出沙沙声。
而绵白糖全是细碎的粉末，看上去软绵绵的，像是积雪一样，极易受潮，用的时候没法往外倒，只能用勺子舀。
老爷子停下手中的活儿，舀了点绵白糖送到徐拙嘴边：“张嘴。”
他喂了徐拙一勺绵白糖，然后问道：“有什么发现没？”
徐拙咂咂嘴，这么短的时间内，嘴里的绵白糖已经化了个七七八八，他什么根本没有时间嚼一下。
“化得很慢，而且味道好甜。”
老爷子又舀了一勺白砂糖同样喂进他嘴里：“这个呢？”
徐拙感觉到嘴里全都是白砂糖，这些小颗粒进入口腔中之后，非但没有化开，反而粘在了口腔内。
他张嘴嚼几下，发出咯吱咯吱的声响，嘴里的白砂糖过了好一会儿才融化掉。
而且对比刚刚绵白糖，这白砂糖的甜味儿好像也淡了不少。
老爷子说道：“绵白糖极易融化，而且甜度更高，是给料汁提鲜的最佳选择。不过绵白糖不适合加热做糕点，只能直接使用。”
解释完这些，老爷子把手中的碗递给徐拙：“你可以先尝尝味道，然后自己试着做一些出来，不要怕失败，刚开始嘛，都会有这样或者那样的问题。”
徐拙点点头，接过碗，装模作样的品尝了起来。
刚刚老爷子开始做的时候，他就听到了系统的提示音，学到了调配芝麻酱的技能，而且还是全系技能。
可以说，只要有用到芝麻酱的地方，他都能做出来。
但是现在看来，这个技能完全没啥必要。
因为就算练习的话，调配芝麻酱也很好掌握。
唉！
浪费了一次潜心好学啊。
徐拙叹息一声，不知道的还以为他损失了几万块钱呢。
既然技能到手，也没必要再等着了。
徐拙掏出手机，在微信上给大姜发了条消息，约他明天来店里吃热干面。
嗯，得赶在任务截止期到来之前，把热干面做出来。
万一大姜有不满意的地方，还可以调整嘛。 ↑返回顶部↑