第484章 抽中下饭神器【求月票】（2 / 4）
“等会儿咱们干嘛去啊？”
徐拙吃完汤圆，觉得胃里还没填满，又买了个锅盔，里面夹上凉粉和猪耳朵，味道很不错。
老爷子说道：“今天倒是没啥事情，今天张家那边主要是安排丧葬事宜，咱们帮不上忙，他们也不想让咱们帮忙，今天就是吃吃玩玩。”
既然这样，徐拙便开始规划行程。
他其实想去大熊猫基地看看的。
但是去看大熊猫一般都是一对对的情侣。
自己带着干爹和爷爷，还是算了吧。
再说他俩也不愿意去啊。
老爷子是很早之前就跟老太太来过，对大熊猫不稀罕。
而魏君明在蓉城生活了差不多三十年，对大熊猫更是见怪不怪。
老爷子想去公园走走看看，享受一下蓉城的慢生活。
魏君明想去找张富贵聊聊。
好不容易来一次蓉城，得跟好基友见个面。
顺便去尝尝他做的各种蒸品。
徐拙没地方可去。
最后他选择去找关俊杰。
现在厨艺到手，就得找地方展示展示装个逼。
不然一直憋在心里有点不爽。
特别是宫保鸡丁和鱼香肉丝，更得好好展示一下。
让川菜师傅都见识见识，真正的宫保鸡丁和鱼香肉丝到底是怎么做的。
当然了，这只是玩笑话。
徐拙只是想去蓉城味道的后厨跟着学习一天。
看看后厨的管理到底是怎么进行的。
也学习一下大饭店后厨的工作流程。
饭店越大，后厨的划分就越详细。
小饭店后厨就一两个人，什么都要亲力亲为。
饭店越大，划分的部门就越多。
比如一些大饭店的后厨就专门划分出了、蒸品部、甜品部、卤品部等功能不同的部门。
再大点，还会划分出中餐部、西餐部、烘焙部等。
这样划分之后，既方便管理，也能提高各部门的工作效率。 ↑返回顶部↑
徐拙吃完汤圆，觉得胃里还没填满，又买了个锅盔，里面夹上凉粉和猪耳朵，味道很不错。
老爷子说道：“今天倒是没啥事情，今天张家那边主要是安排丧葬事宜，咱们帮不上忙，他们也不想让咱们帮忙，今天就是吃吃玩玩。”
既然这样，徐拙便开始规划行程。
他其实想去大熊猫基地看看的。
但是去看大熊猫一般都是一对对的情侣。
自己带着干爹和爷爷，还是算了吧。
再说他俩也不愿意去啊。
老爷子是很早之前就跟老太太来过，对大熊猫不稀罕。
而魏君明在蓉城生活了差不多三十年，对大熊猫更是见怪不怪。
老爷子想去公园走走看看，享受一下蓉城的慢生活。
魏君明想去找张富贵聊聊。
好不容易来一次蓉城，得跟好基友见个面。
顺便去尝尝他做的各种蒸品。
徐拙没地方可去。
最后他选择去找关俊杰。
现在厨艺到手，就得找地方展示展示装个逼。
不然一直憋在心里有点不爽。
特别是宫保鸡丁和鱼香肉丝，更得好好展示一下。
让川菜师傅都见识见识，真正的宫保鸡丁和鱼香肉丝到底是怎么做的。
当然了，这只是玩笑话。
徐拙只是想去蓉城味道的后厨跟着学习一天。
看看后厨的管理到底是怎么进行的。
也学习一下大饭店后厨的工作流程。
饭店越大，后厨的划分就越详细。
小饭店后厨就一两个人，什么都要亲力亲为。
饭店越大，划分的部门就越多。
比如一些大饭店的后厨就专门划分出了、蒸品部、甜品部、卤品部等功能不同的部门。
再大点，还会划分出中餐部、西餐部、烘焙部等。
这样划分之后，既方便管理，也能提高各部门的工作效率。 ↑返回顶部↑