第1060章 锅烧技法【求票】（2 / 3）
早起，徐拙和于可可来到店里，先吃了顿早饭。
今天店里的早餐比较创新，居然是豆浆油条和鸡蛋韭菜包子。
这大概又是哪个厨师以前会做，轮到他早班的时候给捣鼓出来的。
徐拙早就说过，早餐可以随便做随便吃，没有什么限制。
大多数人听到这种言论的时候，估计都会觉得酒楼铺张浪费什么的。
但实际上却不是这样。
这种随意发挥的做法，确实比普通饭店中的经营成本花费得要多一些，但也没有多到让人咋舌的地步。
大家吃的饭菜油水足，所以饭量并不是很大。
相反那种清汤寡水的早餐，成本反而不低。
因为员工们吃的没有油水，想要撑到午饭，只能尽可能的多吃。
这种工作餐很容易激起员工心中的不满，而他们发泄不满的方法，首选就是浪费食物。
他们会抱着那种“我吃不了也不会让你省下来”的心态，包子啃两口扔掉，稀饭剩大半碗倒掉。
而且因为平时吃的油水不足，所以很多员工会养成偷吃的习惯。
虽然老话有“厨子不偷五谷不收”的说法。
但对于一个饭店来说，这是很不好的现象。
这方面，四方酒楼做得很不错。
连袁康都觉得，四方酒楼员工们的精气神以及个人素质，比湘满楼的还要高。
吃过早饭后，徐拙带上建国买来的那只又肥又大的鸭子和一些青菜，又拿了几包给熊仔准备的小鱼干，和于可可直奔老太太家。
车里有徐拙今早从冰箱里拿出来的黄米凉糕，这会儿摸着依然冰冰凉凉的。
于可可捏着一块儿送进嘴里，又把目光对准了后排座椅上放着的鸭子。
“真的很好奇锅烧鸭是什么味儿，为了吃这道美味，我可是没吃饱特意留着肚子呢，要是不好吃的话，你可得赔我。”
徐拙撇撇嘴，这丫头刚刚吃了好几根油条，还喝了两碗豆浆。
这会儿居然说没吃饱……
以后坚决不能让她减肥了，每次减肥饭量都会增加，再这样下去，吃成个小胖子只是时间问题。
来到老太太家之后，再次遇到了熊仔拦路打劫。
不过今天，还没等徐拙把小鱼干拿出来交过路费，“劫匪”就被于可可双手一挟抱在了怀中。
这下别说小鱼干了，连猫身自由也没了。
熊仔一脸不情愿的被于可可抱着，满脸忧伤。
徐拙先把带来的菜品送到厨房，然后把昨晚做的那些黄米凉糕拿出来给老太太品尝。
“这是我昨晚做的，刚刚一直在车里放着，这会儿不太凉了，奶奶您尝一下味道，要是喜欢吃的话以后天天给您送。” ↑返回顶部↑
今天店里的早餐比较创新，居然是豆浆油条和鸡蛋韭菜包子。
这大概又是哪个厨师以前会做，轮到他早班的时候给捣鼓出来的。
徐拙早就说过，早餐可以随便做随便吃，没有什么限制。
大多数人听到这种言论的时候，估计都会觉得酒楼铺张浪费什么的。
但实际上却不是这样。
这种随意发挥的做法，确实比普通饭店中的经营成本花费得要多一些，但也没有多到让人咋舌的地步。
大家吃的饭菜油水足，所以饭量并不是很大。
相反那种清汤寡水的早餐，成本反而不低。
因为员工们吃的没有油水，想要撑到午饭，只能尽可能的多吃。
这种工作餐很容易激起员工心中的不满，而他们发泄不满的方法，首选就是浪费食物。
他们会抱着那种“我吃不了也不会让你省下来”的心态，包子啃两口扔掉，稀饭剩大半碗倒掉。
而且因为平时吃的油水不足，所以很多员工会养成偷吃的习惯。
虽然老话有“厨子不偷五谷不收”的说法。
但对于一个饭店来说，这是很不好的现象。
这方面，四方酒楼做得很不错。
连袁康都觉得，四方酒楼员工们的精气神以及个人素质，比湘满楼的还要高。
吃过早饭后，徐拙带上建国买来的那只又肥又大的鸭子和一些青菜，又拿了几包给熊仔准备的小鱼干，和于可可直奔老太太家。
车里有徐拙今早从冰箱里拿出来的黄米凉糕，这会儿摸着依然冰冰凉凉的。
于可可捏着一块儿送进嘴里，又把目光对准了后排座椅上放着的鸭子。
“真的很好奇锅烧鸭是什么味儿，为了吃这道美味，我可是没吃饱特意留着肚子呢，要是不好吃的话，你可得赔我。”
徐拙撇撇嘴，这丫头刚刚吃了好几根油条，还喝了两碗豆浆。
这会儿居然说没吃饱……
以后坚决不能让她减肥了，每次减肥饭量都会增加，再这样下去，吃成个小胖子只是时间问题。
来到老太太家之后，再次遇到了熊仔拦路打劫。
不过今天，还没等徐拙把小鱼干拿出来交过路费，“劫匪”就被于可可双手一挟抱在了怀中。
这下别说小鱼干了，连猫身自由也没了。
熊仔一脸不情愿的被于可可抱着，满脸忧伤。
徐拙先把带来的菜品送到厨房，然后把昨晚做的那些黄米凉糕拿出来给老太太品尝。
“这是我昨晚做的，刚刚一直在车里放着，这会儿不太凉了，奶奶您尝一下味道，要是喜欢吃的话以后天天给您送。” ↑返回顶部↑