第1087章 徐拙不愿接的任务【为哈利波特yy加（3 / 3）

  为了防止鸡块不入味儿，赵金马一直腌制了两个小时才让徐拙把鸡块端出来，开始上笼蒸制。
  腌制的好的鸡块儿直接铺到蒸盘上，只能铺一层，不能叠放，免得蒸汽蒸不透导致鸡肉不熟。
  用蒸盘，可以最大限度的把鸡肉蒸透，而且也能提高效率。
  假如用盘子蒸的话，一个盘子里放不了几块儿肉，平白占用蒸柜中的空间。
  所有鸡块全部在蒸盘里摆好后，赵金马拿着锅铲，挖了一些猪油过来，小心的抹到了肉块上。
  这个不用抹太匀，只要有猪油在蒸盘中就行，因为等会儿蒸好出锅、把鸡块儿挑出来之后，还要用蒸盘里剩下的汤汁进行浇汁。
  而这些猪油，就是为浇汁准备的，主要是增加汤汁的香味儿，这样能让鸡肉变得更好吃。
  徐拙看着蒸盘里的猪油好奇的问赵金马：“这真的不会腻吗？”
  赵金马笑笑：“放心好了，绝对让你吃了还想吃！” ↑返回顶部↑