第1159章 徐济民实在太可恶了！【为饕餮魑魅（2 / 3）
毕竟他之前吃过浙菜的糖醋排骨，简直就像把排骨在麦芽糖里涮了一下一样，那浓郁的甜味儿实在让人接受不了。
现在这冰糖甲鱼，虽然还没尝味道，但是就冲做的时候往锅里放的那一大把冰糖，徐拙几乎能够推测出这道菜的味道到底如何了。
幸好放的醋不多，不然这道菜绝对会成为西湖醋鱼那样的味道了。
不是产糖的地方，做菜时候却拼命的放糖。
以前江浙的有钱人都是这么炫富的吗？
这个时候冰糖甲鱼已经做好，不过还差一点点缀。
徐拙捏了点香葱末洒在上面，红润的汤汁配上翠绿的葱叶，倒也挺搭配。
他把葱花撒上去的时候，戴震霆也在甲鱼的背上放了一撮葱花碎。
两人同时完成。
两道菜摆放在一起，先让摄像师拍各个角度的特写，然后才是戴震霆的总结。
戴震霆原本是带着指导徐拙做菜的心思来的，但是没等菜品做完就知道自己想多了，特别是徐拙麻利的把甲鱼出锅的时候，心里更是对老爷子诽谤不已。
尽管心里不痛快，但是戴震霆的场面话却很到位，把徐拙猛夸一遍，然后又说了一通浙菜的现状什么的。
反正就是还需努力，不能骄傲什么的。
徐拙也投桃报李的猛夸戴震霆老当益壮，这么大岁数的人了，宰杀甲鱼还是那么麻利。
甚至颠锅翻勺之类的技法也做得非常老练，完全不像一个七十多岁老人该有的样子。
两人商业互吹几句之后，开始试吃彼此的菜品。
这时候甲鱼已经到了熟烂的地步，用筷子轻轻一挑肉就会被撕下来，甚至连裙边也能轻松夹下来。
徐拙没有直接吃裙边，因为这个部位不用想就知道会非常好吃。
想要品尝手艺行不行，得吃肚子里的肉或者吃腿上的肉，因为这些部位的肉比较厚实，想要入味儿很难。
厨艺不好的话，做出来的肉中就带着腥味儿。
徐拙从甲鱼腿上夹了一块肉，刚送进嘴里，眼前顿时一亮。
卧槽，好好吃！
这甲鱼肉口感润滑，而且能够明显品出肉中那咸中带酸，酸中带甜的味道。
林外这味道中，还带有淡淡的酱香味儿和浓郁的猪油香气。
这味道实在是太美妙了。
虽然很甜，但是却不让人觉得腻，反而给人一种恰到好处的感觉。
从入口到咽到肚子里之后嘴里的后味儿，都带着一种让人舒服的感觉，而配上浇汁之后，肉的口感变得香软润滑许多。
而且肉很烂，完全不用怎么咀嚼。
所以给人的感觉就是这些甲鱼肉，仿佛用嘴轻轻一吸，就已经进了肚子。
这肉太好吃了，无论口感还是味道，都堪称完美。 ↑返回顶部↑
现在这冰糖甲鱼，虽然还没尝味道，但是就冲做的时候往锅里放的那一大把冰糖，徐拙几乎能够推测出这道菜的味道到底如何了。
幸好放的醋不多，不然这道菜绝对会成为西湖醋鱼那样的味道了。
不是产糖的地方，做菜时候却拼命的放糖。
以前江浙的有钱人都是这么炫富的吗？
这个时候冰糖甲鱼已经做好，不过还差一点点缀。
徐拙捏了点香葱末洒在上面，红润的汤汁配上翠绿的葱叶，倒也挺搭配。
他把葱花撒上去的时候，戴震霆也在甲鱼的背上放了一撮葱花碎。
两人同时完成。
两道菜摆放在一起，先让摄像师拍各个角度的特写，然后才是戴震霆的总结。
戴震霆原本是带着指导徐拙做菜的心思来的，但是没等菜品做完就知道自己想多了，特别是徐拙麻利的把甲鱼出锅的时候，心里更是对老爷子诽谤不已。
尽管心里不痛快，但是戴震霆的场面话却很到位，把徐拙猛夸一遍，然后又说了一通浙菜的现状什么的。
反正就是还需努力，不能骄傲什么的。
徐拙也投桃报李的猛夸戴震霆老当益壮，这么大岁数的人了，宰杀甲鱼还是那么麻利。
甚至颠锅翻勺之类的技法也做得非常老练，完全不像一个七十多岁老人该有的样子。
两人商业互吹几句之后，开始试吃彼此的菜品。
这时候甲鱼已经到了熟烂的地步，用筷子轻轻一挑肉就会被撕下来，甚至连裙边也能轻松夹下来。
徐拙没有直接吃裙边，因为这个部位不用想就知道会非常好吃。
想要品尝手艺行不行，得吃肚子里的肉或者吃腿上的肉，因为这些部位的肉比较厚实，想要入味儿很难。
厨艺不好的话，做出来的肉中就带着腥味儿。
徐拙从甲鱼腿上夹了一块肉，刚送进嘴里，眼前顿时一亮。
卧槽，好好吃！
这甲鱼肉口感润滑，而且能够明显品出肉中那咸中带酸，酸中带甜的味道。
林外这味道中，还带有淡淡的酱香味儿和浓郁的猪油香气。
这味道实在是太美妙了。
虽然很甜，但是却不让人觉得腻，反而给人一种恰到好处的感觉。
从入口到咽到肚子里之后嘴里的后味儿，都带着一种让人舒服的感觉，而配上浇汁之后，肉的口感变得香软润滑许多。
而且肉很烂，完全不用怎么咀嚼。
所以给人的感觉就是这些甲鱼肉，仿佛用嘴轻轻一吸，就已经进了肚子。
这肉太好吃了，无论口感还是味道，都堪称完美。 ↑返回顶部↑