分卷(63)(2 / 4)

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  温如玉一边扒着饭一边感慨:什么是神仙日子?这就是神仙日子!
  谭渡之给叶缓归夹了一个南瓜花,他淡定的说道:若是羡慕,你也可以找一个小叶这样的道侣。
  温如玉咧着嘴露出了一个坏笑:嘿,有现成的我为什么不用?再去找多麻烦 啊。
  叶缓归正在发呆,他一边咔咔的嚼着南瓜酿肉,一边眯着眼睛盯着小炉子上的油锅。
  谭渡之柔声问道:怎么了?想什么呢?
  叶缓归吞下了嘴里的饭菜,他露出了一个机灵的笑:老谭,吃零食吗?
  谭渡之笑道:你想吃什么零食?
  什么蜜饯果脯,肉干薄饼,他也是见识过的。
  叶缓归嘿嘿笑了:我好久没吃薯片了,反正下午没事,我们炸薯片吃吧!
  他家的土豆收获了之后还没怎能吃,正好家里有三个人,不如做点小零食吧!
  谭渡之点点头:好。
  午饭之后,谭渡之拉着温如玉说了一会儿话。叶缓归则在收拾碗筷,等他收拾好了之后,发现温如玉不见了。
  他以为温如玉回去睡觉去了,不过他也没指望温如玉能做什么事。
  谭渡之打开了储物袋,他问叶缓归:需要多少土豆?个头大的还是小的?
  叶缓归想了想:先做个半箩筐的吧!大小倒是无所谓。
  梅雨之前,叶缓归家的土豆成熟了。光是两个拳头大的土豆,他就收获了三箩筐,更别说那些拳头大鸡蛋大的了。
  新鲜土豆很好去皮,在谭渡之的帮助下,土豆很快就脱去了外皮。
  想要做薯片有一道重要的工序,那就是切片,薯片要切得非常的薄,要薄得透亮才行。叶缓归虽然刀工不错,但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。
  不过他有妙招,只见他将窗台上的刨子递了一个给谭渡之:用这个刨子刨出来的土豆,又薄又均匀。
  说着他做了个示范,只见他拿起刨子在土豆上刨了一下,一片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。木盆中放着大半盆清水,土豆片落进去也不见变色。
  谭渡之拿着刨子看了看:这东西好精巧!除了去皮,竟然还有这种妙用!
  半箩筐的土豆,看起来多,可实际上两个人动手,不用半个时辰就刨好了。
  叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水,他在大锅中煮了大半锅水,里面还放上了两勺盐。
  等水开之后,他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。
  过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了!
  叶缓归一手叉着腰一手拿着笊篱,他轻轻的用笊篱推着在油锅中吱吱作响的薯片们。薯片入锅的时候还是一片片透明的小可爱,随着水份被炸干,它们身上出现了一个个鼓起的泡,身体也变得蓬松胀大。
  等到土豆片变得两面金黄,笊篱推它们发出沙沙的脆响时,薯片就炸好了。
  半箩筐的土豆,能炸最少一箩筐的薯片。刚出锅的薯片焦香酥脆,撒上细盐或者辣椒面花椒面,那味道简直了。
  叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝着酥脆的薯片,两人心满意足的挑挑拣拣:这一片好大!这一片好圆!
  果然,好东西要有人分享味道才美!以前他炸的薯片怎么吃都没有今天的薯片美味! ↑返回顶部↑

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