第271节（1 / 4）
“这tm还是人吗？果然和老大一样是个变态！”安德烈的眼神在袁州和楚枭之间移动，当然，眼神里传达的就是这个意思。
“哦。”楚枭心里暗暗思量，发现袁州说的好像确实是这样。
麦芽糖加热后会发出酸味，融入黄油后，这样的味道就会带进细嫩的鹅肝里。
“如果换成王林苹果，取其兰花的高雅香气渗进鹅肝会更好，当然其四分酸，五分半甜味的口感更好。”袁州开口就说出另一个搭配。
“而且兰花搭配鹅肝本来含有的栗子香会更好。”袁州说完才补充了一句。
当然，袁州不动声色的喝了口水，毕竟袁州很少这样大段大段的说话。
“强烈的兰花香气会影响鹅肝纯粹的香味和口感。”楚枭很是自信的说道。
“对，所以用来喂食奶牛就是最好的选择，然后才在黄油中加入几滴以激发王林苹果的香气。”袁州自然而然的接道。
“当然喂食的时间不可短于一年。”袁州想了想又说道。
这一下气氛就在有些沉默了，楚枭在思考可行性，安德烈不敢说话，周世杰不知在想什么。
至于袁州则事不关己的认真吃着餐点。
吃完食物是对一个厨师最基本的尊重，袁州在上次就已经意识到了这个问题，也早就开始身体力行了。
“那小袁如果不喂食一年，能解决这个问题吗。”周世杰突然对着袁州问道。
“可以，换个品种，里面加入洋葱，香味相辅相成不说，还有保健效果。”袁州稍稍一想，就直接说道。
“用白葱，鳞片和肉质是白色的，辣味淡，甜味浓。”楚枭补充。
“是的。”袁州点头。
“想不到袁老板对于法餐也有研究。”楚枭看着袁州，眼神很是认真。
“不是研究，只是看了看，了解一点点知识。”袁州这话还真不是谦虚。
要知道他现在可是连一个菜系都没有握在手里的人。
不过是每个菜系精通几道菜，正好有法国菜罢了。
“谦虚了。”楚枭的思维比较西方，直接说道。
“不，我是认真的。”袁州皱眉认真的说道。
“为什么说实话却没人信。”袁州疑惑的在心里说道。
“嗯。”楚枭现在心情并不好，失误被吃了出来，明显的装逼装成了二逼，心情当然有些意味不明的情绪。
但还不至于生气，楚枭骄傲的一向是他的天分和努力。
一时之间餐厅只剩下轻微的餐具声音，安德烈努力缩小存在感，同时心里浮现了一句华夏名言。
“伴君如伴虎。”
“吃完了，果然是珍馐美味，好久没吃过这么正宗的，感谢主厨了。”打破沉默的是周世杰，他摸着特意整理过的胡须，满意的说道。
“不好意思，今天的瑕疵影响了两位的体验。”楚枭干脆的说道。
“没事，这不算什么，不过你请了老头子的饭，别忘记老头子也要请回你的。”周世杰先是不以为意的说道，紧接着又认真的看着楚枭说道。 ↑返回顶部↑
“哦。”楚枭心里暗暗思量，发现袁州说的好像确实是这样。
麦芽糖加热后会发出酸味，融入黄油后，这样的味道就会带进细嫩的鹅肝里。
“如果换成王林苹果，取其兰花的高雅香气渗进鹅肝会更好，当然其四分酸，五分半甜味的口感更好。”袁州开口就说出另一个搭配。
“而且兰花搭配鹅肝本来含有的栗子香会更好。”袁州说完才补充了一句。
当然，袁州不动声色的喝了口水，毕竟袁州很少这样大段大段的说话。
“强烈的兰花香气会影响鹅肝纯粹的香味和口感。”楚枭很是自信的说道。
“对，所以用来喂食奶牛就是最好的选择，然后才在黄油中加入几滴以激发王林苹果的香气。”袁州自然而然的接道。
“当然喂食的时间不可短于一年。”袁州想了想又说道。
这一下气氛就在有些沉默了，楚枭在思考可行性，安德烈不敢说话，周世杰不知在想什么。
至于袁州则事不关己的认真吃着餐点。
吃完食物是对一个厨师最基本的尊重，袁州在上次就已经意识到了这个问题，也早就开始身体力行了。
“那小袁如果不喂食一年，能解决这个问题吗。”周世杰突然对着袁州问道。
“可以，换个品种，里面加入洋葱，香味相辅相成不说，还有保健效果。”袁州稍稍一想，就直接说道。
“用白葱，鳞片和肉质是白色的，辣味淡，甜味浓。”楚枭补充。
“是的。”袁州点头。
“想不到袁老板对于法餐也有研究。”楚枭看着袁州，眼神很是认真。
“不是研究，只是看了看，了解一点点知识。”袁州这话还真不是谦虚。
要知道他现在可是连一个菜系都没有握在手里的人。
不过是每个菜系精通几道菜，正好有法国菜罢了。
“谦虚了。”楚枭的思维比较西方，直接说道。
“不，我是认真的。”袁州皱眉认真的说道。
“为什么说实话却没人信。”袁州疑惑的在心里说道。
“嗯。”楚枭现在心情并不好，失误被吃了出来，明显的装逼装成了二逼，心情当然有些意味不明的情绪。
但还不至于生气，楚枭骄傲的一向是他的天分和努力。
一时之间餐厅只剩下轻微的餐具声音，安德烈努力缩小存在感，同时心里浮现了一句华夏名言。
“伴君如伴虎。”
“吃完了，果然是珍馐美味，好久没吃过这么正宗的，感谢主厨了。”打破沉默的是周世杰，他摸着特意整理过的胡须，满意的说道。
“不好意思，今天的瑕疵影响了两位的体验。”楚枭干脆的说道。
“没事，这不算什么，不过你请了老头子的饭，别忘记老头子也要请回你的。”周世杰先是不以为意的说道，紧接着又认真的看着楚枭说道。 ↑返回顶部↑