第431节（3 / 4）
“做菜并非只是刀功。”藤原心中暗道，他没有大石秀杰那样天真，既然能有如此完美无缺的刀功，厨艺肯定是有一手。
这种逻辑关系，想想就能考虑到的，大石秀杰只不过是之前被袁州怼得一肚子火，憋到今天想要反击，没想到对方有这样天衣无缝的刀功，所以被冲昏了头脑。
但藤原不相信，袁州在味道上也是完美无缺，如果袁州做一道只考刀功的菜，或许他这次还没办法，但蒸饭，主要就是火候和水，刀功还真只是附带的。
“年轻的华夏天才厨师，要怪就怪你，太自负了，不利用现有优势。”藤原阴嗖嗖的看着袁州施展厨艺。
……
第六百四十五章 难以理解的香味
藤原的想法袁州一无所知，只是认真做着手上的菜品。
“哗啦”袁州把鱼骨放进淘米水清洗了一下，然后再稍稍一剔，只留下中间的大骨后直接钉在木桶上。
是的，就是一个木桶，袁州把淘洗干净的米也装在了里面，紧接着就是在上面铺上了一层稀疏的木条蒸板，把两条鱼放了上去。
袁州蒸饭的方式有点与众不同。
他的木桶里是放了水的，而且水刚刚没过米上面一个指节，而木桶又放在一个大锅里蒸。
期间，放进木桶里的刀鱼被袁州整理干净边上的鱼鳍后，直接浸润了一些甜酒才放进木桶的。
“稍等一会。”袁州开火蒸上后，对着藤原淡淡的说道。
说完后，袁州就站在灶台前，开始等候起来。
这道刀鱼蒸饭，只需要等到饭熟了之后，也就做好了。
不过，在中间的时候，袁州在饭里的水滚开的时候揭开过一次盖子，快速的挑出了里面的蒸板。
蒸板上光溜溜的，并没有留下一丝一毫的鱼肉，看来鱼肉是彻底的留在饭里了。
“刀鱼属于江鲜，直接用来蒸饭肯定腥臭无比，若是腌制了，那么饭香也就没了。”还没开吃，藤原就开始挑起了毛病。
“而且，这蒸饭的水也过于多了。”藤原继续说道。
“没错，刚刚用甜酒浸过，那一会饭里肯定都是酒味，饭香就没有了。”大石秀杰一脸赞同的点头。
“不知道，袁大厨准备怎么解决这个问题。”藤原严肃的看着袁州问道。
“吃了就明白。”袁州站在灶台前，认真的看着火焰，然后说道。
见两人还看着自己，袁州想了想再次说道“还有五分钟就可以食用。”
袁州一向是没有解释这些的习惯的，毕竟一会吃了味道就能说明一切了。
“袁大厨还真是有自信。”大石秀杰说中文的时候，总是带着一些别扭的感觉。
“谢谢，应该的。”袁州点头。
因为这种别扭，这讽刺和夸奖听起来差不多，袁州也就直接当成夸奖用了，大石秀杰有些被噎住。
“给我留一份。”边上忽然传来了楚枭的声音。
“嗯。”袁州点头，并未多说。
“有多的给我也来一份。”一旁的周世杰带着麻生会长也过来了。 ↑返回顶部↑
这种逻辑关系，想想就能考虑到的，大石秀杰只不过是之前被袁州怼得一肚子火，憋到今天想要反击，没想到对方有这样天衣无缝的刀功，所以被冲昏了头脑。
但藤原不相信，袁州在味道上也是完美无缺，如果袁州做一道只考刀功的菜，或许他这次还没办法，但蒸饭，主要就是火候和水，刀功还真只是附带的。
“年轻的华夏天才厨师，要怪就怪你，太自负了，不利用现有优势。”藤原阴嗖嗖的看着袁州施展厨艺。
……
第六百四十五章 难以理解的香味
藤原的想法袁州一无所知，只是认真做着手上的菜品。
“哗啦”袁州把鱼骨放进淘米水清洗了一下，然后再稍稍一剔，只留下中间的大骨后直接钉在木桶上。
是的，就是一个木桶，袁州把淘洗干净的米也装在了里面，紧接着就是在上面铺上了一层稀疏的木条蒸板，把两条鱼放了上去。
袁州蒸饭的方式有点与众不同。
他的木桶里是放了水的，而且水刚刚没过米上面一个指节，而木桶又放在一个大锅里蒸。
期间，放进木桶里的刀鱼被袁州整理干净边上的鱼鳍后，直接浸润了一些甜酒才放进木桶的。
“稍等一会。”袁州开火蒸上后，对着藤原淡淡的说道。
说完后，袁州就站在灶台前，开始等候起来。
这道刀鱼蒸饭，只需要等到饭熟了之后，也就做好了。
不过，在中间的时候，袁州在饭里的水滚开的时候揭开过一次盖子，快速的挑出了里面的蒸板。
蒸板上光溜溜的，并没有留下一丝一毫的鱼肉，看来鱼肉是彻底的留在饭里了。
“刀鱼属于江鲜，直接用来蒸饭肯定腥臭无比，若是腌制了，那么饭香也就没了。”还没开吃，藤原就开始挑起了毛病。
“而且，这蒸饭的水也过于多了。”藤原继续说道。
“没错，刚刚用甜酒浸过，那一会饭里肯定都是酒味，饭香就没有了。”大石秀杰一脸赞同的点头。
“不知道，袁大厨准备怎么解决这个问题。”藤原严肃的看着袁州问道。
“吃了就明白。”袁州站在灶台前，认真的看着火焰，然后说道。
见两人还看着自己，袁州想了想再次说道“还有五分钟就可以食用。”
袁州一向是没有解释这些的习惯的，毕竟一会吃了味道就能说明一切了。
“袁大厨还真是有自信。”大石秀杰说中文的时候，总是带着一些别扭的感觉。
“谢谢，应该的。”袁州点头。
因为这种别扭，这讽刺和夸奖听起来差不多，袁州也就直接当成夸奖用了，大石秀杰有些被噎住。
“给我留一份。”边上忽然传来了楚枭的声音。
“嗯。”袁州点头，并未多说。
“有多的给我也来一份。”一旁的周世杰带着麻生会长也过来了。 ↑返回顶部↑