第835节（2 / 4）
“来来来程技师不如说说袁州这螃蟹。”凌宏立刻意会，指着锅子就说出让程技师感兴趣的话题。
当然，这些小动作袁州是不知道，或者说不在意的，因为他正全神贯注的调整火力的大小，这样才能确保因为开火时间是细微不同，但能同时出锅的事情。
“啪啪啪”三声大火声，然后调节后，这螃蟹就算是蒸上了。
袁州刚刚直起腰，那边程璎就开口了：“师公这里，这里坐。”
程璎坐的那一桌上面就坐着姜嫦曦和殷雅，并且巧合的是那张空位就在两位美女的中间。
左边是殷雅，一头黑色直发披散在白衬衣上，下身是黄色的长款花瓣群，脚上奶白色的单鞋，看起来靓丽可人，听到程璎的话，耳朵尖冒出红晕，白玉般的脸庞倒很是镇定。
右边则是姜嫦曦，她也穿着一件白衬衣，只是她的衬衣是立领的，领口两颗扣子没扣，隐约露出一抹雪白，腕部的袖口卷起，有些洒脱的样子，下身则是一条修身黑色长裤，绷出纤细笔直的腿型，脚上黑色高跟鞋。
是以哪怕同样和殷雅是一个黑长直的发型两人的气场却完全不同，姜嫦曦洒脱中带着大女人的性感，特别是看着袁州，那嘴角的笑容。
“嗯。”袁州倒是没想那么多，点了点头就走过去，一本正经的坐下了。
这倒是让隐隐有些期待袁州怎么表现的几人失望了。
“不错，有我的风范，坐怀而不乱。”凌宏摸着自己的小巴，看着袁州的表现很是满意。
而袁州一坐下就开口道：“螃蟹酒开蒸熟后，我会来关火，你们不用动。”
“这个当然，我可不会看火候。”凌宏点头。
“我们的是第几个熟。”乌海最关心这个问题。
“第一个。”袁州无奈道。
“那我们这桌的螃蟹就拜托袁州你咯。”姜嫦曦笑着道。
边上的殷雅和程璎都认真的点头表示赞同。
“嗯。”袁州点头。
“螃蟹没熟，咱们先吃点小菜，喝点小酒热热身。”随着陈维的这句话，酒馆二楼的气氛一下子更加热烈起来。
……
第一千两百七十九章 时令任务
螃蟹或者说是大闸蟹，最常见的做法便是清蒸，但因为大闸蟹的生长环境，哪怕水质很干净，但他们始终生长在湖底淤泥位置，是以总是要先进行吐污处理，然后再清蒸。
这样清蒸出来的螃蟹味道才会鲜美，肉质鲜甜，但这次显然袁州没时间来进行吐污处理，也就只能酒煮。
其实煮螃蟹这个做法也还算常见，在袁州特殊的洗刷方式后喝酒，然后吐酒后，螃蟹已经非常干净了，而现在酒煮的目的则是有两个。
一个是让最后一点点的污泥沉底被酒分解，二则是利用啤酒本身的清香，麦子的麦香味来代替葱姜蒜去腥的作用。
而啤酒里的低度酒精则是让蟹肉保持嫩弹的口感。
大家聊天一会后，发现袁州没怎么说话，凌宏就起哄让袁州开口说说话，他的理由也很正当，凌宏道：“袁州今天咱们不以老板和食客的身份来，以朋友的身份来，不如你说个笑话？”
“没有笑话。”袁州摇头。
“那也行，你随便说点什么。”凌宏大度的说道。
“好，那你们知道为什么螃蟹要被五花大绑的蒸吗？”袁州想了想，然后道。 ↑返回顶部↑
当然，这些小动作袁州是不知道，或者说不在意的，因为他正全神贯注的调整火力的大小，这样才能确保因为开火时间是细微不同，但能同时出锅的事情。
“啪啪啪”三声大火声，然后调节后，这螃蟹就算是蒸上了。
袁州刚刚直起腰，那边程璎就开口了：“师公这里，这里坐。”
程璎坐的那一桌上面就坐着姜嫦曦和殷雅，并且巧合的是那张空位就在两位美女的中间。
左边是殷雅，一头黑色直发披散在白衬衣上，下身是黄色的长款花瓣群，脚上奶白色的单鞋，看起来靓丽可人，听到程璎的话，耳朵尖冒出红晕，白玉般的脸庞倒很是镇定。
右边则是姜嫦曦，她也穿着一件白衬衣，只是她的衬衣是立领的，领口两颗扣子没扣，隐约露出一抹雪白，腕部的袖口卷起，有些洒脱的样子，下身则是一条修身黑色长裤，绷出纤细笔直的腿型，脚上黑色高跟鞋。
是以哪怕同样和殷雅是一个黑长直的发型两人的气场却完全不同，姜嫦曦洒脱中带着大女人的性感，特别是看着袁州，那嘴角的笑容。
“嗯。”袁州倒是没想那么多，点了点头就走过去，一本正经的坐下了。
这倒是让隐隐有些期待袁州怎么表现的几人失望了。
“不错，有我的风范，坐怀而不乱。”凌宏摸着自己的小巴，看着袁州的表现很是满意。
而袁州一坐下就开口道：“螃蟹酒开蒸熟后，我会来关火，你们不用动。”
“这个当然，我可不会看火候。”凌宏点头。
“我们的是第几个熟。”乌海最关心这个问题。
“第一个。”袁州无奈道。
“那我们这桌的螃蟹就拜托袁州你咯。”姜嫦曦笑着道。
边上的殷雅和程璎都认真的点头表示赞同。
“嗯。”袁州点头。
“螃蟹没熟，咱们先吃点小菜，喝点小酒热热身。”随着陈维的这句话，酒馆二楼的气氛一下子更加热烈起来。
……
第一千两百七十九章 时令任务
螃蟹或者说是大闸蟹，最常见的做法便是清蒸，但因为大闸蟹的生长环境，哪怕水质很干净，但他们始终生长在湖底淤泥位置，是以总是要先进行吐污处理，然后再清蒸。
这样清蒸出来的螃蟹味道才会鲜美，肉质鲜甜，但这次显然袁州没时间来进行吐污处理，也就只能酒煮。
其实煮螃蟹这个做法也还算常见，在袁州特殊的洗刷方式后喝酒，然后吐酒后，螃蟹已经非常干净了，而现在酒煮的目的则是有两个。
一个是让最后一点点的污泥沉底被酒分解，二则是利用啤酒本身的清香，麦子的麦香味来代替葱姜蒜去腥的作用。
而啤酒里的低度酒精则是让蟹肉保持嫩弹的口感。
大家聊天一会后，发现袁州没怎么说话，凌宏就起哄让袁州开口说说话，他的理由也很正当，凌宏道：“袁州今天咱们不以老板和食客的身份来，以朋友的身份来，不如你说个笑话？”
“没有笑话。”袁州摇头。
“那也行，你随便说点什么。”凌宏大度的说道。
“好，那你们知道为什么螃蟹要被五花大绑的蒸吗？”袁州想了想，然后道。 ↑返回顶部↑