第1374节（1 / 4）
“好的，请稍等。”苏若燕记好两人的菜单就回到隔断那里将菜单递了进去。
袁州拿着菜单看了看就开始准备了起来，其中煲仔饭比较费时间，率先准备的就是它。
用来做煲仔饭的是专门的小炉子，烧的是碳，当然这个碳倒不是普通的碳而是系统提供的果木炭，跟烤烧鹅和鸭子比较类似，但是也不尽相同就是。
“哗啦”
三个煲仔锅‘刷刷’几下子就洗好了，将专门的丝苗米拿出来淘洗干净以后，就适量放入煲仔锅里，然后加水，此时炉子里的火已经很旺了。
锅子刚刚放上去大概是冷热猛一接触就发出“嗞啦，嗞啦”的声音。
袁州将锅子放好就开始准备其他的菜，当然不限于煲仔饭的其他材料，还有别人的点的菜。
早就已经摸出一套规律来了，袁州做菜韵律十足，看似速度极快，但是却章法自然，一举一动都十分妥帖。
一阵快火猛攻，袁州把握时间，很快就将盖子掀开，将材料一一码在已经可以看出白色晶莹的米饭上了。
“嗑”
很快码好以后，袁州就利索地盖好盖子，全程用时极短，然后将煲仔锅的位置稍稍调整一下，却并没有调整火候的大小。
……
第二千一百零一章 香喷喷煲仔饭
按理这里需要调整中火慢慢煮，如此不容易错过时间，也保证米饭和菜同时熟，又能保证煲仔饭的精髓不会出错，下面会有一层金黄色的锅巴。
煲仔饭一般需要二十分钟左右才做好的，根据食材的易熟程度，时间还不同。
白浪和黄才也不过坐了十分钟左右菜就开始上了，第一个上的是白浪的煲仔饭。
“这速度也太快了，这么短时间。”白浪忍不住吸了吸鼻子道。
他平常做煲仔饭打底也是二十分钟，现在十分钟就做好了，确实让人难以置信，当然白浪是不可能怀疑什么时间太短饭没熟，没有锅巴的无脑问题。
看看这是什么地方！
“嗞啦，嗞啦”
淡黄色的煲仔锅端上来，放在桌子上也是一直在冒着热气，发出声音。
“看起来真的好香。”黄才觉得他明天倒是可以吃吃看煲仔饭。
“哐”
白浪小心地用毛巾将盖子揭开，香味更加浓郁，这先送来的是腊味煲仔饭，一股子夹杂着腊味特有的腌腊味道的香味扑鼻而来，让人不自觉的吞了吞口水。
一片片切得极薄的腊肠和腊肉码在晶莹剔透的米饭上，几乎可以透过腊肠腊肉看到下面被染成深棕色的米饭，跟旁边的白色形成鲜明对比，旁边红色的辣椒一丝丝的，清脆碧绿的青菜横卧米饭上，层次分明。
刚进店的一个食客就是被这超高颜值的腊味煲仔饭吸引了注意力，有些食物就是看上去都很有胃口。
这位食客是迪恩，他刚好排在了黄才和白浪的后面，刚刚人吃完离开，他自然就进来了。
空出的是四人桌的位置，需要从白浪他们面前过，颜值极高的煲仔饭就被看在了眼里。
说实话迪恩虽然可以称得上是小店通，但他精通的是小店的各种规矩，对于有哪些菜那是没研究全，菜单太厚了，学习进步跟不上。
就算是精于法餐摆盘的迪恩都不得不承认眼前的辣味煲仔饭颇具美学价值，什么都是恰到好处。 ↑返回顶部↑
袁州拿着菜单看了看就开始准备了起来，其中煲仔饭比较费时间，率先准备的就是它。
用来做煲仔饭的是专门的小炉子，烧的是碳，当然这个碳倒不是普通的碳而是系统提供的果木炭，跟烤烧鹅和鸭子比较类似，但是也不尽相同就是。
“哗啦”
三个煲仔锅‘刷刷’几下子就洗好了，将专门的丝苗米拿出来淘洗干净以后，就适量放入煲仔锅里，然后加水，此时炉子里的火已经很旺了。
锅子刚刚放上去大概是冷热猛一接触就发出“嗞啦，嗞啦”的声音。
袁州将锅子放好就开始准备其他的菜，当然不限于煲仔饭的其他材料，还有别人的点的菜。
早就已经摸出一套规律来了，袁州做菜韵律十足，看似速度极快，但是却章法自然，一举一动都十分妥帖。
一阵快火猛攻，袁州把握时间，很快就将盖子掀开，将材料一一码在已经可以看出白色晶莹的米饭上了。
“嗑”
很快码好以后，袁州就利索地盖好盖子，全程用时极短，然后将煲仔锅的位置稍稍调整一下，却并没有调整火候的大小。
……
第二千一百零一章 香喷喷煲仔饭
按理这里需要调整中火慢慢煮，如此不容易错过时间，也保证米饭和菜同时熟，又能保证煲仔饭的精髓不会出错，下面会有一层金黄色的锅巴。
煲仔饭一般需要二十分钟左右才做好的，根据食材的易熟程度，时间还不同。
白浪和黄才也不过坐了十分钟左右菜就开始上了，第一个上的是白浪的煲仔饭。
“这速度也太快了，这么短时间。”白浪忍不住吸了吸鼻子道。
他平常做煲仔饭打底也是二十分钟，现在十分钟就做好了，确实让人难以置信，当然白浪是不可能怀疑什么时间太短饭没熟，没有锅巴的无脑问题。
看看这是什么地方！
“嗞啦，嗞啦”
淡黄色的煲仔锅端上来，放在桌子上也是一直在冒着热气，发出声音。
“看起来真的好香。”黄才觉得他明天倒是可以吃吃看煲仔饭。
“哐”
白浪小心地用毛巾将盖子揭开，香味更加浓郁，这先送来的是腊味煲仔饭，一股子夹杂着腊味特有的腌腊味道的香味扑鼻而来，让人不自觉的吞了吞口水。
一片片切得极薄的腊肠和腊肉码在晶莹剔透的米饭上，几乎可以透过腊肠腊肉看到下面被染成深棕色的米饭，跟旁边的白色形成鲜明对比，旁边红色的辣椒一丝丝的，清脆碧绿的青菜横卧米饭上，层次分明。
刚进店的一个食客就是被这超高颜值的腊味煲仔饭吸引了注意力，有些食物就是看上去都很有胃口。
这位食客是迪恩，他刚好排在了黄才和白浪的后面，刚刚人吃完离开，他自然就进来了。
空出的是四人桌的位置，需要从白浪他们面前过，颜值极高的煲仔饭就被看在了眼里。
说实话迪恩虽然可以称得上是小店通，但他精通的是小店的各种规矩，对于有哪些菜那是没研究全，菜单太厚了，学习进步跟不上。
就算是精于法餐摆盘的迪恩都不得不承认眼前的辣味煲仔饭颇具美学价值，什么都是恰到好处。 ↑返回顶部↑