第1439节（2 / 4）
在评委们开始评分的时候，本来被许多摄像机包围的袁州周围终于只剩下一台摄像机了，这下子袁州总算是松了一口气了。
袁州的集体荣誉感挺强，或者是说为国家增光的情节，深深刻在每一个华夏人的骨子里。
现在没有那么多摄像机了，袁州开始慢慢收拾起有点脏乱的灶台，将所有的东西擦干净恢复原来的摆放，这些事情都是做熟了的，做起来十分轻松。
“看看华夏厨师，难怪我们国家的厨师，比不过，在华夏厉害的厨师都是自己收拾。”一个短发俏丽的金发妹子很是坚定道。
等到再过了二十分钟，五个人一起忙活的波德拉科终于发挥了他人多的优势，他做好了。
这次波德拉科算是底牌尽出了，所做的鸢尾鹅肝，光是看起来就很漂亮了。
雪白细腻丰腴的鹅肝上，生动地浮动着一朵半开的粉紫鸢尾，不知道是用什么香料制作的，看起来很是精细，跟白色鹅肝相映照下，显得格外醒目。
波德拉科十分满意自己的作品，虽然他不是第一个做好的，之前也闻到了袁州做菜传出来的香味，但是他对于自己的这道古典鹅肝还是十分满意的。
鸢尾是法国的国花，用来衬托法国最出名的鹅肝没有比这更能凸显文化的含义了，波德拉科信心实足。
不过观众们对于这个漂亮的鹅肝反应就显得很平淡了。
“看起来还不错，味道应该还可以。”这是买了波德拉科赢的观众的想法，当然想要赢的想法早就已经抛到九霄云外了。
“摆盘看起来还可以，但是也不如刚才yuan主厨的精致华美。”这是在场厨师们的想法。
“来给这盘菜拍个特写就行，看看之后的新闻有没有需要用到的地方。”这是在场的媒体。
相比起之前沸反盈天的景象，现在就很平淡了，其实也不怪大家，看过殿堂级的作品，现在来看入门级的，对比有点明显，怪不忍心的。
……
第二千二百二十六章 历史最高
“我这次的鸢尾鹅肝，是超水平发挥，鸢尾花比起任何时候都要形象生动，分数肯定不会低。”波德拉科对金厨奖有信心，没看见之前袁州庖丁解鹅的一幕是真好。
严格的说波德拉科对于自己的实力了解得十分透彻，按理来说，结果肯定就是他所预料的，但是坏就坏在，奥古斯特这次邀请了袁州来参加比赛，简单的说他的败因只有一个，那就是袁州参赛了。
鸢尾鹅肝端到了每一个的评委面前，因为只有一道主菜，而且只有八个人共同比试，所以这次菜品的份量安排比之前的要稍微多一点了。
每一个评委面前都是一份大约三指宽的肥鹅肝，上面的鸢尾花仔细看就知道是事先在鹅肝身上雕琢出来然后用其他香料一点点灌入染上的，手法很精致，因此花看起来就像是盛开在鹅肝上一样的。
“花还是挺不错的。”曼弗雷德开口道。
本来他是想要说刀工还不错的，但是一想到，自己现在根本不配说刀工也就改了口。
讲真，这真的是波德拉科的高光时刻，前提是不要有袁州。
经过袁州‘魔法禁咒’般刀工的洗礼以后，评委们觉得他们厨艺虽然没什么变化，但眼光是升华了的，普通的刀工已入不了眼了，即使波德拉科这种十分出色的刀工，在短时间也显得稀松平常。
“确实还不错，应该是波德拉科最好的水平了。”亚历桑德拉还是要说一句公平话的。
接下来就是品尝评分时间。
要说波德拉科是在刀工上跟袁州撞上了，那么第三个完成的朱利安就是在火候上跟袁州撞上了，也是怎一个惨字了得。
朱利安做的是香煎鹅脯肉，奶白略带透明的酱汁浇在煎得略显焦黄的鹅肉上，为了符合主题，特意使用了法国秘制香料调味由多种乳酪调和而成的独属于朱利安自己的酱料。
而且鹅肉煎之前采用了多尔多涅的油浸的方法，就是为了让鹅肉保持鲜嫩丰腴的口感。
这道香煎鹅脯肉算是相当完美的掌控火候作品，前提肯定是不能跟袁州刚刚的烤全鹅相比，那才真是在焦嫩上拿捏得死死的。 ↑返回顶部↑
袁州的集体荣誉感挺强，或者是说为国家增光的情节，深深刻在每一个华夏人的骨子里。
现在没有那么多摄像机了，袁州开始慢慢收拾起有点脏乱的灶台，将所有的东西擦干净恢复原来的摆放，这些事情都是做熟了的，做起来十分轻松。
“看看华夏厨师，难怪我们国家的厨师，比不过，在华夏厉害的厨师都是自己收拾。”一个短发俏丽的金发妹子很是坚定道。
等到再过了二十分钟，五个人一起忙活的波德拉科终于发挥了他人多的优势，他做好了。
这次波德拉科算是底牌尽出了，所做的鸢尾鹅肝，光是看起来就很漂亮了。
雪白细腻丰腴的鹅肝上，生动地浮动着一朵半开的粉紫鸢尾，不知道是用什么香料制作的，看起来很是精细，跟白色鹅肝相映照下，显得格外醒目。
波德拉科十分满意自己的作品，虽然他不是第一个做好的，之前也闻到了袁州做菜传出来的香味，但是他对于自己的这道古典鹅肝还是十分满意的。
鸢尾是法国的国花，用来衬托法国最出名的鹅肝没有比这更能凸显文化的含义了，波德拉科信心实足。
不过观众们对于这个漂亮的鹅肝反应就显得很平淡了。
“看起来还不错，味道应该还可以。”这是买了波德拉科赢的观众的想法，当然想要赢的想法早就已经抛到九霄云外了。
“摆盘看起来还可以，但是也不如刚才yuan主厨的精致华美。”这是在场厨师们的想法。
“来给这盘菜拍个特写就行，看看之后的新闻有没有需要用到的地方。”这是在场的媒体。
相比起之前沸反盈天的景象，现在就很平淡了，其实也不怪大家，看过殿堂级的作品，现在来看入门级的，对比有点明显，怪不忍心的。
……
第二千二百二十六章 历史最高
“我这次的鸢尾鹅肝，是超水平发挥，鸢尾花比起任何时候都要形象生动，分数肯定不会低。”波德拉科对金厨奖有信心，没看见之前袁州庖丁解鹅的一幕是真好。
严格的说波德拉科对于自己的实力了解得十分透彻，按理来说，结果肯定就是他所预料的，但是坏就坏在，奥古斯特这次邀请了袁州来参加比赛，简单的说他的败因只有一个，那就是袁州参赛了。
鸢尾鹅肝端到了每一个的评委面前，因为只有一道主菜，而且只有八个人共同比试，所以这次菜品的份量安排比之前的要稍微多一点了。
每一个评委面前都是一份大约三指宽的肥鹅肝，上面的鸢尾花仔细看就知道是事先在鹅肝身上雕琢出来然后用其他香料一点点灌入染上的，手法很精致，因此花看起来就像是盛开在鹅肝上一样的。
“花还是挺不错的。”曼弗雷德开口道。
本来他是想要说刀工还不错的，但是一想到，自己现在根本不配说刀工也就改了口。
讲真，这真的是波德拉科的高光时刻，前提是不要有袁州。
经过袁州‘魔法禁咒’般刀工的洗礼以后，评委们觉得他们厨艺虽然没什么变化，但眼光是升华了的，普通的刀工已入不了眼了，即使波德拉科这种十分出色的刀工，在短时间也显得稀松平常。
“确实还不错，应该是波德拉科最好的水平了。”亚历桑德拉还是要说一句公平话的。
接下来就是品尝评分时间。
要说波德拉科是在刀工上跟袁州撞上了，那么第三个完成的朱利安就是在火候上跟袁州撞上了，也是怎一个惨字了得。
朱利安做的是香煎鹅脯肉，奶白略带透明的酱汁浇在煎得略显焦黄的鹅肉上，为了符合主题，特意使用了法国秘制香料调味由多种乳酪调和而成的独属于朱利安自己的酱料。
而且鹅肉煎之前采用了多尔多涅的油浸的方法，就是为了让鹅肉保持鲜嫩丰腴的口感。
这道香煎鹅脯肉算是相当完美的掌控火候作品，前提肯定是不能跟袁州刚刚的烤全鹅相比，那才真是在焦嫩上拿捏得死死的。 ↑返回顶部↑