分卷(94)(2 / 5)

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  因着是为了实验,这个腌制的过程,云禩就用了空间的设施。
  叮!
  只需要一声轻响的时间,很快腌制好了。
  正好之前分解储君卡,得到了面包糠,裹在炸鸡外面,下锅一炸,云禩为了实验,自己并没有炸,而是将裹好的炸鸡直接放进空间的【多功能锅】里,调节到【油炸】的档,然后按下确定。
  就算是没有厨艺的人,估摸着也能运用空间的这些设施,看起来就像是懒人厨具似的,只要将半成品放进去,就能自动做熟,而且煎炒烹炸,样样精通,且不骨感。
  叮!
  炸鸡新鲜出炉。
  没有四溅的油星,也没有烟熏火燎的油碾子味儿,都不需要抽油烟机,炸鸡就做好了。
  云禩将炸鸡从多功能锅里取出来,一股子喷香的味道扑面而来,金灿灿的无骨炸鸡,一块一块落在盘子里,堆的好像小山一般。
  云禩又融化了一块芝士,分出一半炸鸡来,将融化的芝士瀑布倒在炸鸡上,满满的香气,满满的热量,就算知道这是热量炸弹,估摸着也没有多少人能拒绝芝士和炸鸡的浓香组合。
  胤禛是不饿的,加之他刚才食了一只烤玉米,烤玉米的分量还挺大,那烤玉米加入了牛奶和黄油,还有一些糖,都是顶饱的东西,因而胤禛一点子也不饿。
  但是这会子
  闻着浓香的炸鸡味道,眼看着芝士瀑布壮观的视觉冲击,竟觉得又饿了起来?胤禛突然觉得,自己仿佛就是被投喂的鱼,根本不知道撑,旁人给鱼儿投喂多少便食多少。
  云禩端起承槃闻了闻,笑道:真香,炸鸡做夜宵,简直是天上人间。
  他说着,把堆满金灿灿炸鸡的承槃放在石桌上,道:四哥,不尝尝么?
  怎么可能不尝尝?自然要试试看的。
  胤禛堪堪拿起筷箸,便被云禩压住了手背,云禩道:诶四哥,吃炸鸡怎么能用筷箸呢?
  不用筷箸,胤禛奇怪的道:用甚么?
  当然是用手。云禩道:用筷箸食炸鸡,岂不是失去了炸鸡的美妙?
  这是甚么道理?胤禛道:用手抓,成何体统?
  云禩道:用筷箸夹,夹也夹不稳,吃得悄悄捏捏放不开,如何能食过瘾?炸鸡就是要用手抓着吃。
  他说着,做了一个典范,伸手捏了一把炸鸡,送到唇边,咬了一口,炸鸡上蒙着厚厚一层芝士,被云禩这么一咬,腾着热气,芝士的香气,还有炸鸡的香气呼呼的冒出来,更加汹涌,更加浓郁。
  芝士还拔丝,拔丝的芝士更是一场视觉盛宴,好像牵扯的不是芝士的拔丝,而是胤禛的味蕾一般。
  外壳酥脆,经过腌制的炸鸡,鸡肉没有一点子腥味儿,反而肉嫩多汁,又不会太嫩失去了肉感,总之一口咬下去,那真是
  带劲儿!
  胤禛眼看着云禩粗鲁的用手捏着炸鸡就吃,但是莫名觉得,用手抓着吃好像很香似的,比用筷箸要香,虽胤禛不想用手抓着吃,但看着云禩这般,好像也没有想象中那么粗鲁不堪,反而引人食欲?
  云禩又捏了一块,递到胤禛手里,道:快尝尝看,别发呆了,趁热食,芝士凉了便不拔丝了。
  胤禛终是妥协了,向美食低头,当即试探性的咬了一口炸鸡,浓郁的芝士香气扑面而来,拔丝之后,便是下面的脆壳,不同于炸猪排的酥脆,炸鸡的脆壳因为混合了鸡皮,所以更加脆口,一口咬下去,经过炸制的鸡皮,油已经被全部逼了出去,剩下的都是精华,油香四溢,果然是人间美味,这可谓是炸鸡的精髓所在了,简直是画龙点睛之笔。
  不同于胤禛以前食过的鸡肉,胤禛往日里并不喜欢鸡肉的味道,毕竟鸡肉很容易老,口感也柴,而鸡皮软塌塌还有疙瘩,胤禛是一点子鸡皮也看不得,没想到今日这炸鸡,却是外酥里嫩的典范,里面的鸡肉嫩的能爆汁,但是又不会太过于娇弱造作的嫩,失去了肉质的口感,真真的恰到好处。
  云禩见他喜欢,笑着道:这炸鸡的蘸酱有很多,甚么蜜汁芥末的、甜辣的、蒜香的等等,不过临时没有准备那么多,辣椒面儿沾起来也别有一番风味儿。 ↑返回顶部↑

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