第61节（4 / 4）
鲜牛乳在锅里加热煮沸，加糖融化，煮滚之后再放凉，要将多余的奶皮和杂质用纱布过滤掉，剩下的牛乳加提前备好的酒酿汁，边倒边搅匀。
乳汁分装到一个个的小碗里后，再上锅去蒸，这个过程必须得控制好火候，否则蒸出来的酥酪便无法凝固，在等待蒸好的过程中，竺珂开始准备起了配料。
红豆沙、干玫瑰花瓣、核桃仁、杏仁、葡萄干，分别装在小碗里，等会儿各自喜欢什么味道的，自己加便是了。
忙活了好半天，这一小碗小碗的酥酪便是好了，竺珂笑着用托盘端了出去，招呼他们：“快来，下午点心咱们吃个热闹的。”
众人前去，瞧见这一碗碗五颜六色的，倒是新鲜，那蒸好的酥酪稍稍晃动一下碗边，便似奶冻一样晃动起来，再加上各自喜欢的吃食，倒是一碗“豪华”点心了。
“好吃，嫂嫂，这酥酪加玫瑰花干，倒大不一样。”
“加红豆沙更好吃。”谢缈是个最爱吃甜的，倒是不肯错过这样的搭配。 ↑返回顶部↑
乳汁分装到一个个的小碗里后，再上锅去蒸，这个过程必须得控制好火候，否则蒸出来的酥酪便无法凝固，在等待蒸好的过程中，竺珂开始准备起了配料。
红豆沙、干玫瑰花瓣、核桃仁、杏仁、葡萄干，分别装在小碗里，等会儿各自喜欢什么味道的，自己加便是了。
忙活了好半天，这一小碗小碗的酥酪便是好了，竺珂笑着用托盘端了出去，招呼他们：“快来，下午点心咱们吃个热闹的。”
众人前去，瞧见这一碗碗五颜六色的，倒是新鲜，那蒸好的酥酪稍稍晃动一下碗边，便似奶冻一样晃动起来，再加上各自喜欢的吃食，倒是一碗“豪华”点心了。
“好吃，嫂嫂，这酥酪加玫瑰花干，倒大不一样。”
“加红豆沙更好吃。”谢缈是个最爱吃甜的，倒是不肯错过这样的搭配。 ↑返回顶部↑