京都小厨娘 第7节（4 / 4）

  黄金蛋炒饭其实很简单，关键在于剩饭要做的稍硬，不能软塌塌的，将三个鸡蛋打入剩饭中，大力搅拌均匀，这一步也很关键，要让每一粒米饭都裹上蛋液。
  元安已经搬了个小板凳，坐在厨房的门口，两只小手捧着自己的脸，看着洛文柠熟练地做这些事情。
  洛文柠抽空瞄一眼门口坐着的小娃娃，见他的眼睛直勾勾地看着自己手上的食物，不由内心偷笑，孩子都是馋嘴猫。
  烧火起油锅，把搅拌均匀的饭倒入锅中，包裹着蛋液的米饭一进入热油锅中，发出美妙的声音，蛋液迅速凝结，散发着香气。
  洛文柠右手不敢停，不停地翻动着米饭，让米饭均匀受热，这样才能使得米饭颗粒分明。
  蛋液的包裹，使得原本白色的米饭，变成了金黄色，这就是黄金蛋炒饭这个名称的由来。
  做这道蛋炒饭不能心急，洛文柠将火调小，慢慢地翻炒，等到火候差不多的时候，撒上事先准备好的葱花，再翻炒几下马上出锅，一大盘香喷喷黄灿灿的蛋炒饭就大功告成。 ↑返回顶部↑