京都小厨娘 第25节（4 / 4）

  刚出锅的猪油是金黄透亮的液体，现在天冷，等放置了没多久，就凝固成雪白的固体状，一大罐子猪油，应该能用不少时间了。
  熬完猪油，面团也醒好了，白白胖胖的大面团子，看着就开心。
  将大面团子挪到案板上，为了能擀出超薄的皮子，洛文柠用刀将大面团分成四块，先取其中的一块开始擀制。
  洛文柠先将面团滚圆，撒上干粉，然后再压扁擀成长方形，用擀面杖来回擀着面皮，知道面皮变得薄如蝉翼，透过面皮可以看清楚对面的字，这才算成功。
  然后便可以用刀切成正方形的皮子，不用太大，半个巴掌大小就可以了。
  洛文柠将剩下的三个面团一一如法炮制，做出一大盆馄饨皮子来，这两样东西做好了，洛文柠才安心地睡去。
  第二天，天还没亮，洛文柠便起来了，第一天得早一些过去，毕竟那里自己不熟悉。 ↑返回顶部↑