第十六章：真正的魔幻麻婆豆腐！（1 / 2）
“好！油已经浮上来了！！就是现在！！”秦寿快速的将锅拿起，朝着事先准备好的盘子将锅中的麻婆豆腐倒入了盘子盘子内！！
“最后一道过工序，那就是淋上足量的山椒！！”秦寿说着将手里的一把山椒洒在了已经放到了盘子里的麻婆豆腐！！
“山椒带点刺激性的辣味，也就是我们的第五位麻！！这样如此一来就完成了！！”秦寿看着眼前的作品不由点了点头！
阿玲不由白了一眼那边的秦寿，然后道：“小当家，我记得李提督指明的是六味一体的魔幻麻婆豆腐！但是，你的麻婆豆腐只有五味啊？”
秦寿自然也想到了这个问题，看着眼前的麻婆豆腐不由解释道：“其实那第六位已经在这盘麻婆豆腐里面了！”
“什么！已经在这里面了？”
秦寿点了点头，道：“没错！那第六位就是肉的酥！！”
“酥？魔幻麻婆豆腐的第六位就是这个吗？真是不可思议耶！”阿玲左手拿着盘子，右手拿着一个勺子靠近了秦寿制作的麻婆豆腐！
“叮咚，菜肴制作完成！由于使用了技能【瞬间切刀法】菜肴品质等级提升一级！！现在等级a！”系统的声音在秦寿的脑海里响起！
秦寿一听这个消息，又兴奋不已！自己的人品还是那么的好，20%的几率都成功了！！不过随后由有想到了一点，意思这盘麻婆豆腐在没有等级加成之前是b品质了？怎么会，等级怎么才b啊！比想象中的等级还要低啊！
“让我吃吃看啊……”阿玲说着将一勺滚烫的麻婆豆腐放入了口中，随后阿玲的味蕾处如同一座火山喷发，脑海中不断浮现的是两个字美味！
“真……真好吃啊！小当家，你做的太棒了！！”阿玲忍不住的又将一勺麻婆豆腐放入了嘴里！
“真好吃……”
但当她回过来来秦寿的时候哦却发现秦寿的眉头皱起，秦寿的眼神一直盯着那盘麻婆豆腐！
看着秦寿的表情，阿玲不由问道：“怎么了小当家……这道菜有什么问题吗？”
秦寿在阿玲尝试的时候，就已经一个洞察术扔了过去！
脑海之中立刻浮现出面前麻婆豆腐的属性!
【魔幻麻婆豆腐】（正确魔幻麻婆豆腐制作方法）介绍：魔幻麻婆豆腐，比普通的麻婆豆腐五味的基础上，多了一味简称「六味一体」！「六味一体」是指由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道─香，第三则是由辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「绿」所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山椒辣得舌头发麻，而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉，再拿去炸所呈现的「酥」。
创始人：阿贝师傅
菜肴本身品质：b（菜肴的等级由低到高分为：ss、s、a、b、c、d6个等级）
最高做成品质：s（阿贝师傅）
宿主做成品质：b+1（技能加成）=a
做成条件：需要体力120
厨师等级要求：【二流厨师】以上！
[需要材料材料]大豆、大豆绞肉、高汤、酱油、五香粉、麻婆豆腐、麻椒辣椒、蒜末、大豆绞肉、豆豉酱、豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、豆腐、香油、香葱末、花椒粉！
[制法]1、首先将泡了一宿的黄豆放入高汤内煮1个小时2然后取出，用厨房纸把水吸净，再用勺子将它们碾平，再放入高汤
2、在汤内加入老抽，五香粉，给豆子们上色，然后再煮30-60分钟、将豆子取出，用厨房纸吸水、再将他们放入油锅内炸、取出，控油，备用。
3、麻婆豆腐、首先用麻椒和辣椒炝锅，然后留下油，把辣椒麻椒滤除、下蒜末和大豆绞肉、炒香后放入豆豉酱，豆瓣酱，甜面酱，酱油，盐和糖、炒出红油后加入高汤。
4、开锅之后倒入豆腐，翻炒，注意不要把豆腐弄碎。
5、勾芡，沿锅边加入香油，开大火烧一下装盘。 ↑返回顶部↑
“最后一道过工序，那就是淋上足量的山椒！！”秦寿说着将手里的一把山椒洒在了已经放到了盘子里的麻婆豆腐！！
“山椒带点刺激性的辣味，也就是我们的第五位麻！！这样如此一来就完成了！！”秦寿看着眼前的作品不由点了点头！
阿玲不由白了一眼那边的秦寿，然后道：“小当家，我记得李提督指明的是六味一体的魔幻麻婆豆腐！但是，你的麻婆豆腐只有五味啊？”
秦寿自然也想到了这个问题，看着眼前的麻婆豆腐不由解释道：“其实那第六位已经在这盘麻婆豆腐里面了！”
“什么！已经在这里面了？”
秦寿点了点头，道：“没错！那第六位就是肉的酥！！”
“酥？魔幻麻婆豆腐的第六位就是这个吗？真是不可思议耶！”阿玲左手拿着盘子，右手拿着一个勺子靠近了秦寿制作的麻婆豆腐！
“叮咚，菜肴制作完成！由于使用了技能【瞬间切刀法】菜肴品质等级提升一级！！现在等级a！”系统的声音在秦寿的脑海里响起！
秦寿一听这个消息，又兴奋不已！自己的人品还是那么的好，20%的几率都成功了！！不过随后由有想到了一点，意思这盘麻婆豆腐在没有等级加成之前是b品质了？怎么会，等级怎么才b啊！比想象中的等级还要低啊！
“让我吃吃看啊……”阿玲说着将一勺滚烫的麻婆豆腐放入了口中，随后阿玲的味蕾处如同一座火山喷发，脑海中不断浮现的是两个字美味！
“真……真好吃啊！小当家，你做的太棒了！！”阿玲忍不住的又将一勺麻婆豆腐放入了嘴里！
“真好吃……”
但当她回过来来秦寿的时候哦却发现秦寿的眉头皱起，秦寿的眼神一直盯着那盘麻婆豆腐！
看着秦寿的表情，阿玲不由问道：“怎么了小当家……这道菜有什么问题吗？”
秦寿在阿玲尝试的时候，就已经一个洞察术扔了过去！
脑海之中立刻浮现出面前麻婆豆腐的属性!
【魔幻麻婆豆腐】（正确魔幻麻婆豆腐制作方法）介绍：魔幻麻婆豆腐，比普通的麻婆豆腐五味的基础上，多了一味简称「六味一体」！「六味一体」是指由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道─香，第三则是由辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「绿」所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山椒辣得舌头发麻，而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉，再拿去炸所呈现的「酥」。
创始人：阿贝师傅
菜肴本身品质：b（菜肴的等级由低到高分为：ss、s、a、b、c、d6个等级）
最高做成品质：s（阿贝师傅）
宿主做成品质：b+1（技能加成）=a
做成条件：需要体力120
厨师等级要求：【二流厨师】以上！
[需要材料材料]大豆、大豆绞肉、高汤、酱油、五香粉、麻婆豆腐、麻椒辣椒、蒜末、大豆绞肉、豆豉酱、豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、豆腐、香油、香葱末、花椒粉！
[制法]1、首先将泡了一宿的黄豆放入高汤内煮1个小时2然后取出，用厨房纸把水吸净，再用勺子将它们碾平，再放入高汤
2、在汤内加入老抽，五香粉，给豆子们上色，然后再煮30-60分钟、将豆子取出，用厨房纸吸水、再将他们放入油锅内炸、取出，控油，备用。
3、麻婆豆腐、首先用麻椒和辣椒炝锅，然后留下油，把辣椒麻椒滤除、下蒜末和大豆绞肉、炒香后放入豆豉酱，豆瓣酱，甜面酱，酱油，盐和糖、炒出红油后加入高汤。
4、开锅之后倒入豆腐，翻炒，注意不要把豆腐弄碎。
5、勾芡，沿锅边加入香油，开大火烧一下装盘。 ↑返回顶部↑