第281章 烧烤与美食（2 / 3）
厨房里，大舅和小姨都卷了袖子，在帮忙剖鱼，很快就有几条鱼清理干净了。
方明湘把它们装进篮子里，提着来到前院。
院子里，方爸爸找了只破了个洞的旧铁锅，放在地上，拿了一些柴禾，放进锅里，然后一把火点着。
干透的木柴很容易燃烧，等到柴禾烧得通红了，他拿来一袋碳，捧了一兜丢进去。
没一会柴禾燃尽，铁锅里全是红红的碳火，方明湘把杀好的鱼拿出来，用竹签穿好，准备烧烤。
当然调料不能省，蜂蜜、胡椒粉、细盐、辣椒酱等调料已经准备好，就在身边，她准备给大家示范烤鱼的技巧。
想菜做得好吃，最讲究的是用对调料，所以搬到新家后，她就去市场买了很多调味品，放在家里的冰箱里，很多是农村难得一见的品种。
先刷上一层蜂蜜，再洒点细盐，等鱼皮起皱了，再加上辣椒酱和胡椒粉。
调料一样样加上去，鱼的表面开始烤得泛黄，香味也出来了。
“好香。”贴在她身上的小小抽了抽鼻子，叫道。
“马上就好了。”见她嘴馋了，方明湘安慰了一句，又叫道：“哥，你们去把桌子抬出来，再拿几只盘子出来，一会放烤好的鱼。”
妈妈虽然煮了饭菜，不过烧鱼可以当成点心，先吃一顿。
等鱼熟了，方明湘把它放进碗里，夹了一大块鱼肚上的肉，去了鱼刺，递给小小，然后让大家尝一尝。
“好吃。”小小也不怕烫，边吹边吃边叫道。
“那阿姨继续烤。”方明湘另外拿起一条鱼，用竹签穿好后继续烤。
其它人也没客气，都夹了块尝了尝，味道还真的非常独特。
邵玉竹夹了一点尝了尝后，也觉得味道不错，于是学着方明湘的方法，串了一条鱼，蹲下来一起动手。
蒋月华看到了，也过来帮忙，于是铁锅上摆了三条鱼，感觉有些挤了。
看来下次得做一口大的烧烤架，这样大家来了之后，可以一起动手。
所谓烧烤，其实更多的是享受自己动手的那个过程，真正烤肉的味道，哪里有锅里精心烹饪出来的美味？
方爸爸见状，又去找了一只漏水的搪瓷脸盆，同样把碳火点好，这样一来，蒋学华和表嫂也过来尝试烤鱼了。
人多力量大，很快碗里就有好几条熟的鱼了。
大舅和小姨剖好鱼，洗干净后拿出来，看到桌上烤好的鱼，也拿筷子尝了一尝。
“明湘，这鱼这样烤，还真的特别香呢？”小姨惊讶地叫道。
“那是当然。”方明湘笑着。“烧烤在韩国，可是非常出名的，不但可以烤鱼，还可以烤肉，晚上下了班，吃着烤肉喝着啤酒，在他们看来，这是一天中最享受的时光。”
前世虞城到处都是烧烤店，烧烤还有很多分支，据说光川省就有五大分支，可见受欢迎程度。
只要选对地段，基本上开一家旺一家。
“啊？还有人开烧烤店？”林华荣心里一动。
“那是当然。”方明湘见他有了触动，直接说了出来。“到时你们的娱乐城，可以加一间烧烤店，肯定受欢迎。”
“如果品种多一点，那是没问题。”夏锦程几个人围拢来，纷纷开口道。 ↑返回顶部↑
方明湘把它们装进篮子里，提着来到前院。
院子里，方爸爸找了只破了个洞的旧铁锅，放在地上，拿了一些柴禾，放进锅里，然后一把火点着。
干透的木柴很容易燃烧，等到柴禾烧得通红了，他拿来一袋碳，捧了一兜丢进去。
没一会柴禾燃尽，铁锅里全是红红的碳火，方明湘把杀好的鱼拿出来，用竹签穿好，准备烧烤。
当然调料不能省，蜂蜜、胡椒粉、细盐、辣椒酱等调料已经准备好，就在身边，她准备给大家示范烤鱼的技巧。
想菜做得好吃，最讲究的是用对调料，所以搬到新家后，她就去市场买了很多调味品，放在家里的冰箱里，很多是农村难得一见的品种。
先刷上一层蜂蜜，再洒点细盐，等鱼皮起皱了，再加上辣椒酱和胡椒粉。
调料一样样加上去，鱼的表面开始烤得泛黄，香味也出来了。
“好香。”贴在她身上的小小抽了抽鼻子，叫道。
“马上就好了。”见她嘴馋了，方明湘安慰了一句，又叫道：“哥，你们去把桌子抬出来，再拿几只盘子出来，一会放烤好的鱼。”
妈妈虽然煮了饭菜，不过烧鱼可以当成点心，先吃一顿。
等鱼熟了，方明湘把它放进碗里，夹了一大块鱼肚上的肉，去了鱼刺，递给小小，然后让大家尝一尝。
“好吃。”小小也不怕烫，边吹边吃边叫道。
“那阿姨继续烤。”方明湘另外拿起一条鱼，用竹签穿好后继续烤。
其它人也没客气，都夹了块尝了尝，味道还真的非常独特。
邵玉竹夹了一点尝了尝后，也觉得味道不错，于是学着方明湘的方法，串了一条鱼，蹲下来一起动手。
蒋月华看到了，也过来帮忙，于是铁锅上摆了三条鱼，感觉有些挤了。
看来下次得做一口大的烧烤架，这样大家来了之后，可以一起动手。
所谓烧烤，其实更多的是享受自己动手的那个过程，真正烤肉的味道，哪里有锅里精心烹饪出来的美味？
方爸爸见状，又去找了一只漏水的搪瓷脸盆，同样把碳火点好，这样一来，蒋学华和表嫂也过来尝试烤鱼了。
人多力量大，很快碗里就有好几条熟的鱼了。
大舅和小姨剖好鱼，洗干净后拿出来，看到桌上烤好的鱼，也拿筷子尝了一尝。
“明湘，这鱼这样烤，还真的特别香呢？”小姨惊讶地叫道。
“那是当然。”方明湘笑着。“烧烤在韩国，可是非常出名的，不但可以烤鱼，还可以烤肉，晚上下了班，吃着烤肉喝着啤酒，在他们看来，这是一天中最享受的时光。”
前世虞城到处都是烧烤店，烧烤还有很多分支，据说光川省就有五大分支，可见受欢迎程度。
只要选对地段，基本上开一家旺一家。
“啊？还有人开烧烤店？”林华荣心里一动。
“那是当然。”方明湘见他有了触动，直接说了出来。“到时你们的娱乐城，可以加一间烧烤店，肯定受欢迎。”
“如果品种多一点，那是没问题。”夏锦程几个人围拢来，纷纷开口道。 ↑返回顶部↑