不要在农场游戏养小狼狗 第66节（4 / 4）

  整只鸡被完整地塞入砂锅中，一次性放入2.5倍重量的水。这水也很有讲究，一半清水，一半则是第三次洗米水，米水微白清香，是唐亦禾煲鸡汤的诀窍。
  姜片和料酒一同入锅，大火烧开十分钟，再转小火文火慢炖，这个过程需要三个小时。
  “中间不可掀开锅盖，不可加水，会跑气。”唐亦禾把火又继续调小些，让鸡汤始终处于要沸不沸的温度，最大限度锁住鸡肉的鲜美。
  温立果听得一套一套的，捣头如蒜。
  以往唐亦禾做任何菜，必定饭馆都会溢满食物的香味，但今天这锅破费周折的鸡汤却几乎没有太大的气味。
  直到三个小时后，唐亦禾掀开锅盖，一股鲜美的味道从袅袅蒸汽中扑鼻而来，此时才加入淮山和盐，并再次滴入几滴料酒。
  温立果闻着都快醉了，唐亦禾敲打他：“刚才我放入多少克盐？” ↑返回顶部↑