第424章 蒸笼炸（2 / 2）
秦野也卷起衣袖，和宁夏一起把三线肉和好后，两人一起和排骨。
等到将所有配料都调好，除了干胡豆瓣儿没有和米面外，其他食材上面都和着米面。
“那个洋芋和红苕放在最底层，这两样东西不容易熟透，然后放一层胡豆瓣儿，再放四季豆，排骨肥肠，最后放三线肉。”大伯母说道。
“好的。”
秦野和宁夏两人合作码一层蒸笼，不一会儿将蒸笼码得冒出头来。
剩下来的事情就是上锅蒸煮，不过不关事粽子还是蒸笼炸，都需要两到三个小时的时间才能蒸煮熟。
“秦野，你去把菖蒲和艾草挂上。”秦大刚在一旁招呼说道，这会儿他被宁语山拉着在旁边闲聊，想自己抽身忙活呢，又怕宁语山和其他人不熟悉，聊不上，所以就只能指挥秦野干活儿了。
“要得。”
秦野应了一声，拉着宁夏，走到早上割回来的菖蒲和艾草堆面前，从中挑选了几束菖蒲和艾草，直接用菖蒲叶将菖蒲和艾草捆在一起。
两人从正门开始挂菖蒲和艾草，因为之前在设计竹门竹墙的时候就留了一些挂钩在门边上。
“秦野，宁夏，你们知道端午为啥要挂菖蒲和艾草吗？”李连山在旁边瞅着，似乎也没啥事儿，问道。
“这个我知道，上次秦野说过，挂菖蒲和艾草是为了辟邪。”宁夏得意的说道。
“哈哈，是辟邪不错，不过你们只知道表面，不知道其内涵。”
“菖蒲，是天中五瑞之首，象征却除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。”
“在古代，方士们称菖蒲为“水剑”，也叫做“蒲剑”，可斩千邪。”
“清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。”
“当然，这些都是古代人们的寓意，而实则菖蒲本身就是一种中草药，具有驱蚊虫的功效，清热解毒的药效，慢慢的，端午挂菖蒲就流传下来，一直到今日。”
“而艾草呢，在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。”
“艾草驱蚊虫的功效基本上农村人都知道的，有关艾草可以驱邪的传说更是流传已久，其实主要还是它具备医药的功能流传的。”
“像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。””
“就连现在乡下，很多农村家庭都会在房屋前后栽种艾草，就是为了求吉祥。”
“在台岛，现如今都还流传着‘手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪’的联子，那玩意儿就跟古代的灵符一样，家家视若珍宝。”
“所以说嘛，不管台岛怎么看，不管世界怎么看，台岛属于国家，那是毋庸置疑的，这是根深蒂固的。”秦野说道。
“那是肯定的嘛，只是台岛如今的年轻人已经开始忘本了，张开闭口就是大陆如何如何，身体力行还是遵循着古老的传统文化，这是他们不可能遗忘的。”
说到台岛和统一，李连山一阵激动，秦野赶紧奉承的拍了句马屁。
“还是外公知识渊博，上晓天文下晓地理，前知五百年，后知五百年......”
“打住，你这马屁拍得有点儿过了，你要再拍，我就不把外孙女嫁给你了啊！”
“外公......”宁夏躺着中枪，娇哼一声，“不理你啦，秦野，我们去那边挂菖蒲去。” ↑返回顶部↑
等到将所有配料都调好，除了干胡豆瓣儿没有和米面外，其他食材上面都和着米面。
“那个洋芋和红苕放在最底层，这两样东西不容易熟透，然后放一层胡豆瓣儿，再放四季豆，排骨肥肠，最后放三线肉。”大伯母说道。
“好的。”
秦野和宁夏两人合作码一层蒸笼，不一会儿将蒸笼码得冒出头来。
剩下来的事情就是上锅蒸煮，不过不关事粽子还是蒸笼炸，都需要两到三个小时的时间才能蒸煮熟。
“秦野，你去把菖蒲和艾草挂上。”秦大刚在一旁招呼说道，这会儿他被宁语山拉着在旁边闲聊，想自己抽身忙活呢，又怕宁语山和其他人不熟悉，聊不上，所以就只能指挥秦野干活儿了。
“要得。”
秦野应了一声，拉着宁夏，走到早上割回来的菖蒲和艾草堆面前，从中挑选了几束菖蒲和艾草，直接用菖蒲叶将菖蒲和艾草捆在一起。
两人从正门开始挂菖蒲和艾草，因为之前在设计竹门竹墙的时候就留了一些挂钩在门边上。
“秦野，宁夏，你们知道端午为啥要挂菖蒲和艾草吗？”李连山在旁边瞅着，似乎也没啥事儿，问道。
“这个我知道，上次秦野说过，挂菖蒲和艾草是为了辟邪。”宁夏得意的说道。
“哈哈，是辟邪不错，不过你们只知道表面，不知道其内涵。”
“菖蒲，是天中五瑞之首，象征却除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。”
“在古代，方士们称菖蒲为“水剑”，也叫做“蒲剑”，可斩千邪。”
“清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。”
“当然，这些都是古代人们的寓意，而实则菖蒲本身就是一种中草药，具有驱蚊虫的功效，清热解毒的药效，慢慢的，端午挂菖蒲就流传下来，一直到今日。”
“而艾草呢，在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。”
“艾草驱蚊虫的功效基本上农村人都知道的，有关艾草可以驱邪的传说更是流传已久，其实主要还是它具备医药的功能流传的。”
“像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。””
“就连现在乡下，很多农村家庭都会在房屋前后栽种艾草，就是为了求吉祥。”
“在台岛，现如今都还流传着‘手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪’的联子，那玩意儿就跟古代的灵符一样，家家视若珍宝。”
“所以说嘛，不管台岛怎么看，不管世界怎么看，台岛属于国家，那是毋庸置疑的，这是根深蒂固的。”秦野说道。
“那是肯定的嘛，只是台岛如今的年轻人已经开始忘本了，张开闭口就是大陆如何如何，身体力行还是遵循着古老的传统文化，这是他们不可能遗忘的。”
说到台岛和统一，李连山一阵激动，秦野赶紧奉承的拍了句马屁。
“还是外公知识渊博，上晓天文下晓地理，前知五百年，后知五百年......”
“打住，你这马屁拍得有点儿过了，你要再拍，我就不把外孙女嫁给你了啊！”
“外公......”宁夏躺着中枪，娇哼一声，“不理你啦，秦野，我们去那边挂菖蒲去。” ↑返回顶部↑