食修崽崽穿回来了 第117节(2 / 4)

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  盖着盖子的油锅里,响声持续了许久,光是听着就能想像到热油飞溅的画面。
  更别说那鸡爪刚入锅中时,油花四溅将众人吓了一跳,果真是危险极了。
  膳房中所有人都心有余悸,幸好没让八公主亲自动手,那翻炸鸡爪的大厨在滚烫的热油面前,却是满头冷汗。
  若八公主在膳房被油烫伤,那他这条命也保不住了,也是叶遥平日厨艺太过熟练,竟然让他忘了这还只是个孩子。
  一桶冰凉的井水已经备在一旁,将炸干的计划倒入井水中,还得泡上半个时辰才行。
  今天的午睡是不用想了,也无人打算去午睡,方才鸡爪入锅后炸物独有的香味已经散了开来,所有人的心思都扑在虎皮鸡爪上,还怎么睡得着啊。
  趁浸泡的空档,叶遥去准备待会儿要用的调料,姜片花椒八角等,以及各种酱料,甜醋汁,她准备做个咸甜口味的虎皮鸡爪。
  那炸干炸透的鸡爪也是十分神奇,半个时辰过后,原本炸得干干瘦瘦的鸡爪,上面的表皮竟然膨胀起来,变成软乎乎一个个的胖鸡爪。
  那表皮呈褐色,上面一道道的褶皱恍然一看,还真有种黄条纹虎皮的感觉。
  “这鸡爪,竟然还能这么做。”九皇子叶宁蹲在水桶便惊叹出声。
  “对啊,看起来一点也不吓人了。”天知道刚炸出锅时,那鸡爪丑得六公主差点就不想吃了。
  没想到,现在泡水之后,好像还挺好看的。
  叶遥笑了笑:“一会儿做好了,还很好吃呢。”
  鸡爪从凉水桶中捞出,沥干水分备用。
  接着便是炒料,先将花椒姜片以及各种香料如果炒香,再将准备好的酱料倒入锅中翻炒,加水煮沸后放入虎皮鸡爪。
  虎皮鸡爪被褐色的汤水浸没,鸡爪本就炸熟了,现在只需大火猛煮再转小火焖一焖,焖入了味,前前后后一刻钟便成了。
  在此期间,鸡爪的肉香和各种香料渐渐融合,咸甜的香味慢慢在膳房中弥漫,不过是短短一刻钟,也成了漫长的煎熬。
  锅盖盖着,众人也看不见是什么样,只能闻到味道,更是急得心痒难耐。
  期间,在众人都看着锅的时候,三皇子悄悄从膳房门外路过,听到里面在做什么鸡爪,眼底闪过一丝迷茫。
  鸡爪……是能吃的吗?
  一刻钟过去,锅盖掀开一股咸香随着白雾用来,一个个胖乎鸡爪在咕噜咕噜的汤汁中微微晃动,皱起皮的鸡爪里浸透了褐色的酱汁,一个个深褐色的鸡爪看起来格外可爱。
  还十分诱人。
  “这就是虎皮鸡爪啊,看起来好好吃。”
  旁边的宫人们都傻眼了,这还是他们平时碰都不碰的边角料吗?
  不管是色、香、味都太诱人了吧!
  虎皮鸡爪很多,足足有半锅,叶遥盛了一盘鸡爪出来,约莫有十多个,再淋上一勺酱汁,那褐色的酱汁就挂在皱起的鸡皮上,将落未落好不可人。
  “来,你们试试看。”
  没有一个人犹豫,一人夹起一个鸡爪,三公主吹了吹滚烫的鸡爪,疑惑地瞧了瞧。
  这该怎么吃比较好?
  似乎……怎么吃都有点不文雅。 ↑返回顶部↑

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