边关厨娘发家记（美食） 第185节（2 / 4）
“走，我们去吃斋面，这里的素斋面可好吃了。”
转了几个弯来到了后面，方念真不由一惊。
“怎么这都是排队等着吃面的吗？”
小严娘子笑了笑，“是啊，不是所有人都有充足的香火钱的，但是这大相国寺的素斋面才十二文一碗，住在附近的便是天天来吃都行。”
十二文，依着京城的物价来说着实不算贵了。
自然是不必她们二人亲自去排队的，各自派了侍女代劳，不一会儿，方念真就吃到了这传闻中的素斋面。
从色泽上看，看起来倒是像阳春面，就是酱油的颜色，上面连葱花都没有。汤多面少，被褐色的面汤覆盖，都看不清里面面条的样子。
配菜是香菇、木耳和豆腐。
闻起来确实挺香的，方念真和小严娘子爬了半截的山路，现在又临近午时了，确实也是饿了。
夹起面条，才发现这面是如此的细，和现代吃的龙须面差不多。
小严娘子喝了口茶，“怎么样，这面细吧？有人唤它银丝面。”
方念真夹了一口面放到嘴里，这面条细却不柔，还别有一番韧劲儿，但是表面的口感又十分的滑。
这与揉面师傅的手艺有关，和煮面的火候也是分不开的。
虽是素斋面，但是应该也是吊了素高汤的，汤汁鲜美，冬日里喝上一口也是驱寒了。
香菇丁应该是提前泡过的，十分有味道，嚼起来“咯吱咯吱”的，倒平添了一份口感。
“真是挺好吃！”
小严娘子说道：“这豆腐也是他们自己做的，自己种黄豆，磨豆腐，只是做的太少了，只能供得上自己吃和这素斋面里头用，不然我真想买些回去。”
一碗素斋面下肚，方念真感觉身上暖了不少。
平日里爱吃些个辛辣刺激的，许久每天回归食材本味，现在吃这种清淡的汤面倒觉得身心都舒畅了。
京城现在虽然已经进了冬天，但是大相国寺还有一棵巨大的百年银杏树王在顽强抵抗着寒冬，上面还有少许未落干净的树叶。
粗壮的树干看起来要四、五个人合抱才能围拢。
木槿体贴地给方念真递来了手炉，方念真便放在宽大的袖子里暖手。
忽而刮过一阵微风，树叶沙沙，方念真望着在地面飘起的金黄树叶，心情变得十分的平静。
也许这大相国寺确实有灵，才让她在这里体会到一丝禅意。
闭上眼睛深吸一口冷冷的空气。
嘶，还是不吸了，都是银杏果的味道。
“听闻，瑞王当年就是在这里长大的是吗？”
小严娘子会心一笑，“正是，听说他的功夫就是跟寺里的武僧学的。不过他也不是住这儿的，这里是香客们来的地方，再往上，在山顶上，听说住着很多能人异士。”
方念真还想说点什么，就听到自己身后传来一声惊喜的声音。
“方姑娘？” ↑返回顶部↑
转了几个弯来到了后面，方念真不由一惊。
“怎么这都是排队等着吃面的吗？”
小严娘子笑了笑，“是啊，不是所有人都有充足的香火钱的，但是这大相国寺的素斋面才十二文一碗，住在附近的便是天天来吃都行。”
十二文，依着京城的物价来说着实不算贵了。
自然是不必她们二人亲自去排队的，各自派了侍女代劳，不一会儿，方念真就吃到了这传闻中的素斋面。
从色泽上看，看起来倒是像阳春面，就是酱油的颜色，上面连葱花都没有。汤多面少，被褐色的面汤覆盖，都看不清里面面条的样子。
配菜是香菇、木耳和豆腐。
闻起来确实挺香的，方念真和小严娘子爬了半截的山路，现在又临近午时了，确实也是饿了。
夹起面条，才发现这面是如此的细，和现代吃的龙须面差不多。
小严娘子喝了口茶，“怎么样，这面细吧？有人唤它银丝面。”
方念真夹了一口面放到嘴里，这面条细却不柔，还别有一番韧劲儿，但是表面的口感又十分的滑。
这与揉面师傅的手艺有关，和煮面的火候也是分不开的。
虽是素斋面，但是应该也是吊了素高汤的，汤汁鲜美，冬日里喝上一口也是驱寒了。
香菇丁应该是提前泡过的，十分有味道，嚼起来“咯吱咯吱”的，倒平添了一份口感。
“真是挺好吃！”
小严娘子说道：“这豆腐也是他们自己做的，自己种黄豆，磨豆腐，只是做的太少了，只能供得上自己吃和这素斋面里头用，不然我真想买些回去。”
一碗素斋面下肚，方念真感觉身上暖了不少。
平日里爱吃些个辛辣刺激的，许久每天回归食材本味，现在吃这种清淡的汤面倒觉得身心都舒畅了。
京城现在虽然已经进了冬天，但是大相国寺还有一棵巨大的百年银杏树王在顽强抵抗着寒冬，上面还有少许未落干净的树叶。
粗壮的树干看起来要四、五个人合抱才能围拢。
木槿体贴地给方念真递来了手炉，方念真便放在宽大的袖子里暖手。
忽而刮过一阵微风，树叶沙沙，方念真望着在地面飘起的金黄树叶，心情变得十分的平静。
也许这大相国寺确实有灵，才让她在这里体会到一丝禅意。
闭上眼睛深吸一口冷冷的空气。
嘶，还是不吸了，都是银杏果的味道。
“听闻，瑞王当年就是在这里长大的是吗？”
小严娘子会心一笑，“正是，听说他的功夫就是跟寺里的武僧学的。不过他也不是住这儿的，这里是香客们来的地方，再往上，在山顶上，听说住着很多能人异士。”
方念真还想说点什么，就听到自己身后传来一声惊喜的声音。
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