边关厨娘发家记（美食） 第197节（1 / 4）
为了尝尝原味，她也没有蘸料，直接就送进了嘴里。
开在京城里多年的小店果然都有点东西，这酸菜一点异味都没有，方念真最怕吃到那种“捂”的味道。
而且炖了这么久了，酸菜丝却还很脆。
最经典的还是里头的冻豆腐，方念真觉得这真是自己吃过最美味的冻豆腐吃法了，甚至比自己新云州涮肉店里的冻豆腐还要好吃。
本来锅里的汤汁就酸溜溜的，又带着肉香和小虾米的鲜味，冻豆腐也已经被炖到入味儿了。
方念真从锅里夹出来的时候，那么大块的冻豆腐还颤颤巍巍的，甚至因为被筷子夹的那么点力量，从孔隙里争先恐后地往外冒着汤汁。
方念真眼疾手快地把自己的调料碗往前一送，稳稳接住冻豆腐，以免它的汤漏了一路。
冻豆腐蘸酱料，一为增味儿，二为降温。
确定不是那么烫之后，方念真就开始“吮吸”冻豆腐，里面的汤汁着实是人间美味。
直把里头的汁都吸出来了，才又轻轻蘸了一点酱料送到口中。
方念真得出感悟——得赶紧抢，只怕后来炖的冻豆腐就没这个味儿了。
这边吃着，吃出来两个坑，就赶紧把加的那份酸菜丝和两份冻豆腐下进去，且得煮着呢。
白露还嫌吃的不过瘾，直接拿了桌上的大勺子，舀了碗汤，“滋溜溜”地喝了起来。
正好现烙的油饼也上来了，现在吃还是外壳酥脆的，大家都吃的满嘴泛油光。
过了一会儿，油饼不那么脆了，就撕成小块，扔到自己的酸菜汤碗里泡着吃。
粘豆包也好了，直接装在笼屉里就上来了，不过不是方念真想象中的黄豆包，而是白色的，也行吧。
底下垫的是苏子叶，方念真戳开看了一眼，是红小豆馅的，表皮糯香粘牙，红豆甜而不腻。
吃的觉得有点噎了，就顺一口酸菜汤，甜咸交汇，顿时方念真就觉得她又行了！
一顿饭把大家吃的，舒服到都瘫在椅子上缓了半天才醒过神来。
结果结账的时候才发现，在别的店吃一顿的价钱，在这里可以吃三顿了。
真是经济又实惠。
几个人边往外走，边在那讨论，“你说这店是靠什么赚钱的呢？这么便宜。”
回到了家里，不一会儿，就有瑞王府的小厮来了。
“方姑娘，我们王爷请您进府，说有重要事请您定夺。”
方念真赶紧换了身衣服，又让白露替她上妆。
“啊？姑娘，您终于晓得打扮啦。”
木槿拍了下白露，“赶紧干活，别多嘴。”
因为是去瑞王府，也比较安全，方念真这次就只带了两个侍女，木槿是自己要跟着的，再有一个佩兰。
到了府里，小厮就直接引路，带到了一个厅堂。
厅中，一名女子穿着的十分典雅，从背影都看得出身材的纤细，却只是斜斜地歪着跪着 ↑返回顶部↑
开在京城里多年的小店果然都有点东西，这酸菜一点异味都没有，方念真最怕吃到那种“捂”的味道。
而且炖了这么久了，酸菜丝却还很脆。
最经典的还是里头的冻豆腐，方念真觉得这真是自己吃过最美味的冻豆腐吃法了，甚至比自己新云州涮肉店里的冻豆腐还要好吃。
本来锅里的汤汁就酸溜溜的，又带着肉香和小虾米的鲜味，冻豆腐也已经被炖到入味儿了。
方念真从锅里夹出来的时候，那么大块的冻豆腐还颤颤巍巍的，甚至因为被筷子夹的那么点力量，从孔隙里争先恐后地往外冒着汤汁。
方念真眼疾手快地把自己的调料碗往前一送，稳稳接住冻豆腐，以免它的汤漏了一路。
冻豆腐蘸酱料，一为增味儿，二为降温。
确定不是那么烫之后，方念真就开始“吮吸”冻豆腐，里面的汤汁着实是人间美味。
直把里头的汁都吸出来了，才又轻轻蘸了一点酱料送到口中。
方念真得出感悟——得赶紧抢，只怕后来炖的冻豆腐就没这个味儿了。
这边吃着，吃出来两个坑，就赶紧把加的那份酸菜丝和两份冻豆腐下进去，且得煮着呢。
白露还嫌吃的不过瘾，直接拿了桌上的大勺子，舀了碗汤，“滋溜溜”地喝了起来。
正好现烙的油饼也上来了，现在吃还是外壳酥脆的，大家都吃的满嘴泛油光。
过了一会儿，油饼不那么脆了，就撕成小块，扔到自己的酸菜汤碗里泡着吃。
粘豆包也好了，直接装在笼屉里就上来了，不过不是方念真想象中的黄豆包，而是白色的，也行吧。
底下垫的是苏子叶，方念真戳开看了一眼，是红小豆馅的，表皮糯香粘牙，红豆甜而不腻。
吃的觉得有点噎了，就顺一口酸菜汤，甜咸交汇，顿时方念真就觉得她又行了！
一顿饭把大家吃的，舒服到都瘫在椅子上缓了半天才醒过神来。
结果结账的时候才发现，在别的店吃一顿的价钱，在这里可以吃三顿了。
真是经济又实惠。
几个人边往外走，边在那讨论，“你说这店是靠什么赚钱的呢？这么便宜。”
回到了家里，不一会儿，就有瑞王府的小厮来了。
“方姑娘，我们王爷请您进府，说有重要事请您定夺。”
方念真赶紧换了身衣服，又让白露替她上妆。
“啊？姑娘，您终于晓得打扮啦。”
木槿拍了下白露，“赶紧干活，别多嘴。”
因为是去瑞王府，也比较安全，方念真这次就只带了两个侍女，木槿是自己要跟着的，再有一个佩兰。
到了府里，小厮就直接引路，带到了一个厅堂。
厅中，一名女子穿着的十分典雅，从背影都看得出身材的纤细，却只是斜斜地歪着跪着 ↑返回顶部↑