被退婚后我嫁给了年代文大佬 第59节（4 / 4）

  干燥坚硬的表皮变得油润润的，轻轻一掰，就会软软地裂开，露出装满馅料的内里。
  老罗给每人都掰了一块，“尝尝，要是有哪里需要调，报价前还可以重做。”
  枣泥、豆沙都是常见的馅料了，比较让夏芍惊艳的其实是五仁。
  江城本地的野生山核桃仁实在好吃，虽然抠起来费劲，卖得也贵，但一口下去又油又香。
  酥皮月饼也别有一番风味，这类月饼后世卖得少，主要是不好运输。但皮真的好吃，拿在手里就像一个大号的酥饼，稍微用力一点，上面的酥皮就会掉下来。
  广式月饼的口感则有些类似纸杯蛋糕，比较松软，饼身也比其他月饼要高。
  这是唯一一个在和饼皮时还要用鸡蛋的，饼皮也和得最稀。烤制时需要和铁模子一起烤，这些铁模子还需要提前在油里泡过，这样饼皮膨胀起来才会在模子里卡出形。 ↑返回顶部↑