京城小摊儿美食日常 第24节（3 / 4）
故而虽觉着与方家的面子上不大好看，但终归还没去提过亲，此时言明，也还说得过去。总比日后强迫着结了亲，再相看两厌强。
便与王氏道：“子韧如此说了，你就去如此办罢。”言下之意提亲的事也免了。
到头来生气的只有王氏一个。
小厮压低声音：“郎君若是不想去，就去阿郎那里躲躲罢，阿郎今日让老邓点了郭东楼的外送来。大娘子那边，小的去回。”
老邓正在给林舫波摆菜。
深红的食盒揭开来，取出一盘斩作齐整小块的“江记花蜜鸭”，一圆盘旋炸酥脆、撒了椒盐的小酥肉，和一大盘仍冒着温热气的剁椒鱼头。
见林柳来了，不慌不忙拿起摞在一旁的两只釉彩骏马小碗，一只搁到林舫波面前，另一只搁在对面，道：“阿郎一早就猜到郎君要来。”
“阿爷不愧是阿爷。”林柳坐下，一边看着老邓给二人盛稻米饭，一边赏味小碗上的骏马。
林舫波听林柳夸得敷衍，知他心情不佳，哼笑一声，道：“碗是今日新买得的，老夫很是喜爱，你若觉得好看，便送你一对。”
老邓赶忙小声补充：“阿郎在铺子里跟镇南候一通好抢。”
林柳忍俊不禁，道：“阿爷喜爱，留着罢。”
二人便低头吃菜。
小酥肉肉如其名，外酥里嫩。壳子炸得好，送过来一路竟也没有受潮回软，咔嚓咬下去，里头用的是五花，切斜方条，吃起来便肥瘦相间，润而不腻，韧而不柴。壳子上撒些椒盐，微微的麻，咸淡相宜。
鱼头则是霸道铺满红彤彤的辣，葱花翠绿点点剁椒间，一筷箸连肉带料地从鱼骨上那么夹起来，又鲜又辣的汤汁滴滴答答落下去，配白饭同吃，爽到令人魂销。
林柳吃得出奇地安静，倒不是为旁的，而是总觉得这道小酥肉并着这剁椒鱼头，怎么有些似曾相识。细思慢想，忽然忆起方才小厮说是从郭东楼点来的。
那就难怪了，原是与那干炸丸子、金汤肥牛同宗。
林柳那边意外尝出四道“江氏菜肴”，老爷子这边不知，看在眼中，就以为林柳仍在烦闷方二娘那事。
爷孙二人鲜少有这般沉默的时候，故而孙儿不高兴，林舫波就别扭，好生生的鱼头也吃不香。
“莫须听你阿娘的。”老爷子吃一半，扔了筷箸，与林柳道，“当年阿爷我就不该管你爹娘的婚事，落得他二人一辈子不痛快。你想自个做主，甚好。”
“与方家的小娘子无缘，咱们就看别家的去。”老爷子想从记忆里摸索出个例子，却一时想不起来京中还有哪家孙女与林柳年岁相当。
忽而想到林柳今日晚归是因为增税、各处小市歇业，又想到已经两日没有吃到江记小摊的朝食了。
心思一动，添道：“即便你娶个摆摊的庖厨小娘子回来，阿爷也绝不拦着。”
-江满梨自是不晓得已经被当作“即便”“也不”的例子，放进了林少卿婚事的可能性里，还在竹娘家绘声绘色地给众人解释何为大排档。
大排档这种叫法，起源说法有二。一说是地区年代原因，导致街边小摊需悬挂醒目的招牌才能合法营业，大排档，即“大招牌”的“档口”。
二说“排当”一词，乃是宦官排队当值请官家、朝臣用饭，渐成风气引入民间，便将摆了大量桌凳的地方称作“排挡”。1然无论哪一种，江满梨提及大排档一词，要取的都是只其“多档合为一家”的经营模式。
“我那间铺子里有三眼灶，”江满梨道，“若想要宽敞些，便只让竹娘二人来同用。竹娘忙时，我便多让出一眼来，我忙时，竹娘又让让我。若不怕挤，只管再加一人就是。”
“云婶家也有两眼灶罢？若用着正好，便不用往外让，若能匀出一个，咱们便还能再加人进来。”
又道：“我与云婶的铺子正好是对过。桌凳便往中央放，两家都能兼顾，不够再添。”
“尤其是，”江满梨愈说愈发兴冲冲，“如此一来，不仅咱们能把市税均摊，还能每家分管一隅，有人管售饮子、有人管售汤饼，客人只要来咱们一家铺子，就能吃到三家口味，不是妙哉？”
云婶、竹娘两家听得一愣一愣，江满梨有煽动力，认真说起话来眼中亮晶晶，引得人跟着她忽上忽下。 ↑返回顶部↑
便与王氏道：“子韧如此说了，你就去如此办罢。”言下之意提亲的事也免了。
到头来生气的只有王氏一个。
小厮压低声音：“郎君若是不想去，就去阿郎那里躲躲罢，阿郎今日让老邓点了郭东楼的外送来。大娘子那边，小的去回。”
老邓正在给林舫波摆菜。
深红的食盒揭开来，取出一盘斩作齐整小块的“江记花蜜鸭”，一圆盘旋炸酥脆、撒了椒盐的小酥肉，和一大盘仍冒着温热气的剁椒鱼头。
见林柳来了，不慌不忙拿起摞在一旁的两只釉彩骏马小碗，一只搁到林舫波面前，另一只搁在对面，道：“阿郎一早就猜到郎君要来。”
“阿爷不愧是阿爷。”林柳坐下，一边看着老邓给二人盛稻米饭，一边赏味小碗上的骏马。
林舫波听林柳夸得敷衍，知他心情不佳，哼笑一声，道：“碗是今日新买得的，老夫很是喜爱，你若觉得好看，便送你一对。”
老邓赶忙小声补充：“阿郎在铺子里跟镇南候一通好抢。”
林柳忍俊不禁，道：“阿爷喜爱，留着罢。”
二人便低头吃菜。
小酥肉肉如其名，外酥里嫩。壳子炸得好，送过来一路竟也没有受潮回软，咔嚓咬下去，里头用的是五花，切斜方条，吃起来便肥瘦相间，润而不腻，韧而不柴。壳子上撒些椒盐，微微的麻，咸淡相宜。
鱼头则是霸道铺满红彤彤的辣，葱花翠绿点点剁椒间，一筷箸连肉带料地从鱼骨上那么夹起来，又鲜又辣的汤汁滴滴答答落下去，配白饭同吃，爽到令人魂销。
林柳吃得出奇地安静，倒不是为旁的，而是总觉得这道小酥肉并着这剁椒鱼头，怎么有些似曾相识。细思慢想，忽然忆起方才小厮说是从郭东楼点来的。
那就难怪了，原是与那干炸丸子、金汤肥牛同宗。
林柳那边意外尝出四道“江氏菜肴”，老爷子这边不知，看在眼中，就以为林柳仍在烦闷方二娘那事。
爷孙二人鲜少有这般沉默的时候，故而孙儿不高兴，林舫波就别扭，好生生的鱼头也吃不香。
“莫须听你阿娘的。”老爷子吃一半，扔了筷箸，与林柳道，“当年阿爷我就不该管你爹娘的婚事，落得他二人一辈子不痛快。你想自个做主，甚好。”
“与方家的小娘子无缘，咱们就看别家的去。”老爷子想从记忆里摸索出个例子，却一时想不起来京中还有哪家孙女与林柳年岁相当。
忽而想到林柳今日晚归是因为增税、各处小市歇业，又想到已经两日没有吃到江记小摊的朝食了。
心思一动，添道：“即便你娶个摆摊的庖厨小娘子回来，阿爷也绝不拦着。”
-江满梨自是不晓得已经被当作“即便”“也不”的例子，放进了林少卿婚事的可能性里，还在竹娘家绘声绘色地给众人解释何为大排档。
大排档这种叫法，起源说法有二。一说是地区年代原因，导致街边小摊需悬挂醒目的招牌才能合法营业，大排档，即“大招牌”的“档口”。
二说“排当”一词，乃是宦官排队当值请官家、朝臣用饭，渐成风气引入民间，便将摆了大量桌凳的地方称作“排挡”。1然无论哪一种，江满梨提及大排档一词，要取的都是只其“多档合为一家”的经营模式。
“我那间铺子里有三眼灶，”江满梨道，“若想要宽敞些，便只让竹娘二人来同用。竹娘忙时，我便多让出一眼来，我忙时，竹娘又让让我。若不怕挤，只管再加一人就是。”
“云婶家也有两眼灶罢？若用着正好，便不用往外让，若能匀出一个，咱们便还能再加人进来。”
又道：“我与云婶的铺子正好是对过。桌凳便往中央放，两家都能兼顾，不够再添。”
“尤其是，”江满梨愈说愈发兴冲冲，“如此一来，不仅咱们能把市税均摊，还能每家分管一隅，有人管售饮子、有人管售汤饼，客人只要来咱们一家铺子，就能吃到三家口味，不是妙哉？”
云婶、竹娘两家听得一愣一愣，江满梨有煽动力，认真说起话来眼中亮晶晶，引得人跟着她忽上忽下。 ↑返回顶部↑