第232章（2 / 2）
他问一旁清理地上血水的陆天寒，“你们以前吃羊肉时爹娘是怎么处理这股腥味的。”
陆天寒反应了一会才想到爹娘指的是他父母，嘴角下意识扬起。他回忆了片刻。
说道：“应该和夫郎之前处理野猪腥臊时一样白酒姜片。”
应该？也难怪了，陆家两兄弟在厨艺方面都是笨蛋，那还是就按照之前的方法来处理好了。
最嫩的应该是猪后腿，云生仔细把羊腿血水冲洗干净，随后切成块状。
羊肉冷水下锅，又拍了四五块姜，随后是白酒。先焯一道水，把血沫和腥味祛除些。
两只大猫和白团坐旁边看着，云生对它们招了招手丢了一小块肉过去，三只闻了闻又全都离远了几步。
“嘿，有肉都不吃，你们仨还真是越养嘴越叼。”
白团平日里一向最令他总是在他脚边挨挨蹭蹭，但今日可能是因着这羊肉，连靠近都不愿意。
洗干净的羊骨，加了姜和白酒，还有其他香料一起放到了大锅里炖着。等晚上吃的时候，正好用熬出来的羊汤配上鲜嫩的羊肉和菜。
下午云生又挖了些野菜，家里还有豆腐番茄，笋子，萝卜，藕。全部洗干净，切好装到盘子里。
羊肉焯好水，云生又淘洗几遍膻味确实少了些，
等羊骨的汤变成了浓白色，在把羊肉放进去煮，到时候就着配菜边煮边吃。
羊骨需要不少时间，两人也不用一直坐在灶前看着。
第202章 羊肉锅2
刚才烧的热水还有剩，天热院里水缸中水都晒得有些温热。 ↑返回顶部↑
陆天寒反应了一会才想到爹娘指的是他父母，嘴角下意识扬起。他回忆了片刻。
说道：“应该和夫郎之前处理野猪腥臊时一样白酒姜片。”
应该？也难怪了，陆家两兄弟在厨艺方面都是笨蛋，那还是就按照之前的方法来处理好了。
最嫩的应该是猪后腿，云生仔细把羊腿血水冲洗干净，随后切成块状。
羊肉冷水下锅，又拍了四五块姜，随后是白酒。先焯一道水，把血沫和腥味祛除些。
两只大猫和白团坐旁边看着，云生对它们招了招手丢了一小块肉过去，三只闻了闻又全都离远了几步。
“嘿，有肉都不吃，你们仨还真是越养嘴越叼。”
白团平日里一向最令他总是在他脚边挨挨蹭蹭，但今日可能是因着这羊肉，连靠近都不愿意。
洗干净的羊骨，加了姜和白酒，还有其他香料一起放到了大锅里炖着。等晚上吃的时候，正好用熬出来的羊汤配上鲜嫩的羊肉和菜。
下午云生又挖了些野菜，家里还有豆腐番茄，笋子，萝卜，藕。全部洗干净，切好装到盘子里。
羊肉焯好水，云生又淘洗几遍膻味确实少了些，
等羊骨的汤变成了浓白色，在把羊肉放进去煮，到时候就着配菜边煮边吃。
羊骨需要不少时间，两人也不用一直坐在灶前看着。
第202章 羊肉锅2
刚才烧的热水还有剩，天热院里水缸中水都晒得有些温热。 ↑返回顶部↑