第292节(1 / 4)

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  心若冰清,天塌不惊。
  别发火,别纠结。
  被吓到是正常的。
  只不过这个世界的厨房应激反应大概是地球上的五六倍。
  所以才那么多的翻车事故不是吗?
  重新稳定的镜头中。
  只见油花四溅的油锅旁边,站着的那个男人,宛若披上了无所畏惧的无敌圣光。
  只见他随手拿起锅盖。
  就这么,轻轻的,轻描淡写的,举重若轻的,无所畏惧的把锅盖盖在了锅子上。
  巨大的声响一下子轻了,再沸腾的油花也飞不出锅盖。
  所有人心有余悸的看着锅子。
  长舒一口气,敬佩的看向彭弈北。
  彭弈北:…………
  至于嘛。
  好吧,也许对他们来说,就是这么夸张。
  就像是我们看消防员科普灭火常识一样。
  当我们看到着火的燃气罐反应是尖叫,逃跑,腿软。
  消防员一块抹布过去,下意识的一拧,旁边的解说还没说完词汇呢,他就把火给关了。
  想来,这个世界的人,看彭弈北盖油锅,也应该是同样的心情。
  轮到他们,绝对不敢在油花四溅的锅子面前放肆。
  哪怕是亲传弟子都没见过这个阵仗。
  彭弈北努力控制住表情。
  油锅已经吓到人了,如果自己的表情再负面一点,这菜就真没人学了。
  “看,如果表面太湿就会这样,如果是干一点就不会如此了。所以做这道菜关键就在这里了。剩下的很简单。”
  炸到金黄色捞出,放入冰水中,冷藏3小时甚至过夜。
  这样就能出现虎皮效果了。
  然后是加调料了,耗油、生抽、老抽、辣油、盐、糖、蒜蓉以及豆豉蒸凤爪的灵魂,豆豉!
  抓一抓,腌制30分钟后,上锅蒸。
  “可以在凤爪底部添加一点煮过的花生或者香芋。”
  蒸出来就算是两道菜了。 ↑返回顶部↑

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