第197节（4 / 4）
秀瑶想了想，也没炒菜，还是吃火锅方便。
她让三姐熬一锅骨头汤，她则把放在院子角落破锅里冻着羊肉、牛肉都拿了一些出来，然后各自切了两大盘，又拿了几个鸡蛋煮上。另外还有冻豆腐，姥爷家做的粉条。蔬菜就有大白菜、萝卜、菠菜、自己家生的豆芽菜、芋头等。
家里上次买的一小坛芝麻酱吃没了，秀瑶只好自己做酱料，除了自己家的鲜酱，还有芝麻花生酱。
家里有备用的炒花生和炒芝麻，秀瑶拿了一些来，又把小石磨搬出来。这盘小石磨是姥爷特意帮她寻摸来的，直径一尺都不到，秀瑶估计也就二十公分左右，可以放在簸萁里把一些花椒、芝麻之类的碾碎。用这个就比用擀面杖省事，还匀称。
生怕出油太多，磨的时候放了一点炒面，磨碎了就热锅放凉芝麻油，然后把磨碎的粉放进去慢慢炒。火要细细的，这点秀容是绝活，一边烧火一边搅拌，闻着浓浓的麻油香就差不多了。
这时候油色是微微的焦黄色，吃起来最香，盛了一小盆。 ↑返回顶部↑
她让三姐熬一锅骨头汤，她则把放在院子角落破锅里冻着羊肉、牛肉都拿了一些出来，然后各自切了两大盘，又拿了几个鸡蛋煮上。另外还有冻豆腐，姥爷家做的粉条。蔬菜就有大白菜、萝卜、菠菜、自己家生的豆芽菜、芋头等。
家里上次买的一小坛芝麻酱吃没了，秀瑶只好自己做酱料，除了自己家的鲜酱，还有芝麻花生酱。
家里有备用的炒花生和炒芝麻，秀瑶拿了一些来，又把小石磨搬出来。这盘小石磨是姥爷特意帮她寻摸来的，直径一尺都不到，秀瑶估计也就二十公分左右，可以放在簸萁里把一些花椒、芝麻之类的碾碎。用这个就比用擀面杖省事，还匀称。
生怕出油太多，磨的时候放了一点炒面，磨碎了就热锅放凉芝麻油，然后把磨碎的粉放进去慢慢炒。火要细细的，这点秀容是绝活，一边烧火一边搅拌，闻着浓浓的麻油香就差不多了。
这时候油色是微微的焦黄色，吃起来最香，盛了一小盆。 ↑返回顶部↑