第175节（2 / 2）
萧香香没有先做米食，而是先开始比赛第三场佳肴。
她取出一个大坛子，用木勺捞起坛子里面的菜籽油，手一斜，让油流到坛里，反复做了三遍，高声说：“今天，我将用新出的菜籽植物油，以炒、溜、煎、炸、烩、爆六种烹饪手法，为大家做出六道菜。请同行们批评指正。”
因为想通过这场比赛推广植物油，所以她这次要做的菜，所用的食材，都是最普通大众化的。
分别是：清炒丝瓜、滑溜肝尖、香煎青鱼、炸素丸子、双烩鲜蘑、酱爆鸭丁。
特意用了比普通家庭小一号的薄铁锅。
翻炒菜时，灶里柴火旺，她左手端起铁锅，“嗡！”，锅里燃起蓝色火焰。
众人心一惊，怕她被火烧到，有许多胆小的女子惊叫出声，再一眨眼，那火又消失，随后，“嗡！”，铁锅上火苗再次燃起。
人们看的目瞪口呆，惊艳不已，这植物油除了极香，还可以变魔术的弄出火焰。丝瓜碧绿，白色蒜瓣如珍珠点缀其中。
肝尖里放有自制的红色豆瓣酱，黑色营养高的木耳，白色薄笋片，味道香辣咸香，肝尖用淀粉裹浆炒熟后滑嫩无比。
青鱼肉细腻无刺，用姜汁、蒜汁、黄酒浸泡之后，用油煎熟，撒上红、青柿子椒双丝。
炸素丸子里所用的蔬菜有红萝卜、粉丝、豆腐皮、土豆、小葱、面粉，一个个小丸子，色泽金黄，十分可爱。
……
越是简单的菜肴，越见烹饪功底。
虽然这里的绝大数人没有品尝过用植物油做出的菜，她只要随意加工翻炒就能以烹饪方式新颖获胜，但是因为长期以来对饮食职业的兢兢业业和虔诚，萧香香在每一道菜，每个工序上，都极为认真，与以往一样，带进了她对食物无比热爱的情绪。
没有功利心，谁胜谁负已不重要，与国厨过招，就是荣幸！
此时，她绝对是个用心在灶台上表演烹饪艺术的大师！
这六道佳肴做好，她才开始做米食。
自然是长久不衰的蛋炒饭！
鸡蛋和米饭，百姓家天天都可以吃到。 ↑返回顶部↑
她取出一个大坛子，用木勺捞起坛子里面的菜籽油，手一斜，让油流到坛里，反复做了三遍，高声说：“今天，我将用新出的菜籽植物油，以炒、溜、煎、炸、烩、爆六种烹饪手法，为大家做出六道菜。请同行们批评指正。”
因为想通过这场比赛推广植物油，所以她这次要做的菜，所用的食材，都是最普通大众化的。
分别是：清炒丝瓜、滑溜肝尖、香煎青鱼、炸素丸子、双烩鲜蘑、酱爆鸭丁。
特意用了比普通家庭小一号的薄铁锅。
翻炒菜时，灶里柴火旺，她左手端起铁锅，“嗡！”，锅里燃起蓝色火焰。
众人心一惊，怕她被火烧到，有许多胆小的女子惊叫出声，再一眨眼，那火又消失，随后，“嗡！”，铁锅上火苗再次燃起。
人们看的目瞪口呆，惊艳不已，这植物油除了极香，还可以变魔术的弄出火焰。丝瓜碧绿，白色蒜瓣如珍珠点缀其中。
肝尖里放有自制的红色豆瓣酱，黑色营养高的木耳，白色薄笋片，味道香辣咸香，肝尖用淀粉裹浆炒熟后滑嫩无比。
青鱼肉细腻无刺，用姜汁、蒜汁、黄酒浸泡之后，用油煎熟，撒上红、青柿子椒双丝。
炸素丸子里所用的蔬菜有红萝卜、粉丝、豆腐皮、土豆、小葱、面粉，一个个小丸子，色泽金黄，十分可爱。
……
越是简单的菜肴，越见烹饪功底。
虽然这里的绝大数人没有品尝过用植物油做出的菜，她只要随意加工翻炒就能以烹饪方式新颖获胜，但是因为长期以来对饮食职业的兢兢业业和虔诚，萧香香在每一道菜，每个工序上，都极为认真，与以往一样，带进了她对食物无比热爱的情绪。
没有功利心，谁胜谁负已不重要，与国厨过招，就是荣幸！
此时，她绝对是个用心在灶台上表演烹饪艺术的大师！
这六道佳肴做好，她才开始做米食。
自然是长久不衰的蛋炒饭！
鸡蛋和米饭，百姓家天天都可以吃到。 ↑返回顶部↑