美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第483节（2 / 4）
“我感觉红茶的可以，香味浓郁跟牛奶融合的非常好，很香醇。”
“乌龙茶很清爽，有花香味还带着一丝果香味，也很好喝。”
“白茶味道好像有点淡了，但毛峰还行，有点淡，但也有香味。”
大家都说出自己的意见。
最后林周让大家投票，选出自己觉得好喝的三款奶茶。
红茶，乌龙茶，绿茶当选。
剩下的淘汰。
有了茶底，接下来就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，软硬程度都有差别。
珍珠就是木薯粉做的，带有淡淡的木薯味道。
啵啵的话，是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。
头一次做奶茶。
林周发现，看似简单的奶茶，没想到真的做起来，还挺复杂。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥，麻薯，奶冻，布丁等等。
还有那啥蛋糕口味奶茶。
折腾了半天。
林周总算做了一些小料出来。
然后组装奶茶口味的时候了。
首先上场的就是珍珠奶茶。
三种茶地的奶茶，都加了糖调味后，仿佛煮好的珍珠搅和搅和。
尝了一口。
有奶的香醇，还有茶叶的清香味道，恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感，加上咀嚼到珍珠的惊喜感。
让人不得不感慨是林周的手艺。
跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。
“食材上的差距太明显了，好茶跟好奶的组合，这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”
“不止，这茶挺贵的。”
下一杯就是不出错的焦糖奶茶。
用糖炒茶叶，炒焦，空气里散发者甜腻的焦糖香味时，冲入牛奶，煮开，撇去浮沫，最后过滤茶叶，变成奶茶。
味道非常的惊艳。 ↑返回顶部↑
“乌龙茶很清爽，有花香味还带着一丝果香味，也很好喝。”
“白茶味道好像有点淡了，但毛峰还行，有点淡，但也有香味。”
大家都说出自己的意见。
最后林周让大家投票，选出自己觉得好喝的三款奶茶。
红茶，乌龙茶，绿茶当选。
剩下的淘汰。
有了茶底，接下来就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，软硬程度都有差别。
珍珠就是木薯粉做的，带有淡淡的木薯味道。
啵啵的话，是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。
头一次做奶茶。
林周发现，看似简单的奶茶，没想到真的做起来，还挺复杂。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥，麻薯，奶冻，布丁等等。
还有那啥蛋糕口味奶茶。
折腾了半天。
林周总算做了一些小料出来。
然后组装奶茶口味的时候了。
首先上场的就是珍珠奶茶。
三种茶地的奶茶，都加了糖调味后，仿佛煮好的珍珠搅和搅和。
尝了一口。
有奶的香醇，还有茶叶的清香味道，恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感，加上咀嚼到珍珠的惊喜感。
让人不得不感慨是林周的手艺。
跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。
“食材上的差距太明显了，好茶跟好奶的组合，这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”
“不止，这茶挺贵的。”
下一杯就是不出错的焦糖奶茶。
用糖炒茶叶，炒焦，空气里散发者甜腻的焦糖香味时，冲入牛奶，煮开，撇去浮沫，最后过滤茶叶，变成奶茶。
味道非常的惊艳。 ↑返回顶部↑