心灵小饭馆[美食] 第13节（2 / 4）
没有在店里看到老板，季娇娇有些好奇，不由得在这个小小的饭馆转了转，最后在厨房里面看到了蹲着的一个女生。
她好像在忙着洗菜，大概是店里的小徒弟，季娇娇点点头，下意识地赞同自己的观点。
大概是季娇娇的动静有点大，罗锦屏感受到了她的动作，回过头一看，一个白裙子的小姐姐站在窗口看着她。
罗锦屏一顿，意识到来客人了，赶忙出去招待：“您好，旁边有菜单，可以看一看。”没想到有人这么早来。
“我看看。”季娇娇走到收银台的位置，去看那块小黑板。
“只有这么几道菜吗？”季娇娇简直不敢相信自己的眼睛，还使劲眨了眨，以为自己看错了。
罗锦屏上前解释：“对，我们店一直都是这样的。”
季娇娇深吸一口气，强行压下自己内心的震惊，她可是见过大世面的，这没什么大不了的，她这样安慰自己。
冷静下来后，季娇娇认真的研究了一下菜单，发现好像还不错，虽然只有几道菜，就是不知道厨师的手艺怎么样。
“那我要一个糖醋鲤鱼一碗米饭。”季娇娇的胃口并不大，只是体质是易胖体质，时时刻刻都在减肥，探店的工作对她来说也是折磨。点一份糖醋鲤鱼试试水，也正好是她的食量。
罗锦屏回到厨房，从水缸中拿起一条新鲜的大鲤鱼。
大鲤鱼仿佛知道自己即将面临的开膛破肚的结局，奋力的挣扎着。
罗锦屏三下五除二的敲晕它，直接开膛破肚去鱼鳞。处理好的鱼身上已经被划好斜刀，等待着被腌制。
糖醋鲤鱼是一道鲁菜，做好的糖醋鲤鱼身上披了一件金红色的外衣，鱼头与尾巴皆高高翘起，如自带贵族气息的富家子弟一般。
在腌制好的鲤鱼刀口处撒上淀粉，接着给它挂上湿淀粉，这样炸出来的鱼外皮更加酥脆。
起锅烧油至五成热，将处理好的鱼放入锅中慢炸，先炸鱼头，让其定型，接着下身子，最后才是尾巴。
炸至金黄色，一个“u”型的鱼就炸好了，这时糖醋鲤鱼才做好了一半。接着在剩下一层底油的锅里倒入葱姜蒜末，炒香，加入糖醋汁的灵魂——米醋和白糖。
现在也有很多餐厅使用番茄酱来制作糖醋汁，并且也非常受欢迎，但罗锦屏既然学过了正宗的糖醋汁做法，岂有不用的道理。
料汁烧开后，加盐和酱油，别以为糖醋就不用加盐了，那是错误的。最后勾芡浇在炸好的鲤鱼身上，一道糖醋鲤鱼就诞生了，贵气十足。
在季娇娇的眼中就是这样的形容，她硬是从鲤鱼那外翻的肚皮里看出了贵气，那外翻的角度、深度都十分到位。
她为她之前误会老板的手艺做出道歉。
季娇娇拿起筷子有些不忍心去破坏面前的这个摆着姿势的贵气鱼，但她饥饿的肚子在催促着她快点动手。
还是自己的肚子重要，季娇娇狠心一筷子扒拉了一大块鱼肉，饱蘸糖醋汁，散发着酸甜的香气。
季娇娇不争气的咽了咽口水，口水分泌太快速了。
鱼肉外皮酥脆，内里嫩滑，搭配浓烈的糖醋汁，口感简直惊艳。
季娇娇越嚼越香，糖醋汁又开胃，她只觉得自己越吃越饿，其余的东西都被她抛之脑后，唯有吃饱才是真。
季娇娇又浇了一勺糖醋汁在米饭里面，原本无味的米饭瞬间沾满了鲜香，好吃的她根本停不下来。
一碗饭一盘鱼最后能够留下的只有空碗、空盘和残骸，这才是对一碗好菜的赞美。
季娇娇点点头，非常满意的看着面前的杰作，摸着肚子关上了摄像机。
她太撑了，嗝~ ↑返回顶部↑
她好像在忙着洗菜，大概是店里的小徒弟，季娇娇点点头，下意识地赞同自己的观点。
大概是季娇娇的动静有点大，罗锦屏感受到了她的动作，回过头一看，一个白裙子的小姐姐站在窗口看着她。
罗锦屏一顿，意识到来客人了，赶忙出去招待：“您好，旁边有菜单，可以看一看。”没想到有人这么早来。
“我看看。”季娇娇走到收银台的位置，去看那块小黑板。
“只有这么几道菜吗？”季娇娇简直不敢相信自己的眼睛，还使劲眨了眨，以为自己看错了。
罗锦屏上前解释：“对，我们店一直都是这样的。”
季娇娇深吸一口气，强行压下自己内心的震惊，她可是见过大世面的，这没什么大不了的，她这样安慰自己。
冷静下来后，季娇娇认真的研究了一下菜单，发现好像还不错，虽然只有几道菜，就是不知道厨师的手艺怎么样。
“那我要一个糖醋鲤鱼一碗米饭。”季娇娇的胃口并不大，只是体质是易胖体质，时时刻刻都在减肥，探店的工作对她来说也是折磨。点一份糖醋鲤鱼试试水，也正好是她的食量。
罗锦屏回到厨房，从水缸中拿起一条新鲜的大鲤鱼。
大鲤鱼仿佛知道自己即将面临的开膛破肚的结局，奋力的挣扎着。
罗锦屏三下五除二的敲晕它，直接开膛破肚去鱼鳞。处理好的鱼身上已经被划好斜刀，等待着被腌制。
糖醋鲤鱼是一道鲁菜，做好的糖醋鲤鱼身上披了一件金红色的外衣，鱼头与尾巴皆高高翘起，如自带贵族气息的富家子弟一般。
在腌制好的鲤鱼刀口处撒上淀粉，接着给它挂上湿淀粉，这样炸出来的鱼外皮更加酥脆。
起锅烧油至五成热，将处理好的鱼放入锅中慢炸，先炸鱼头，让其定型，接着下身子，最后才是尾巴。
炸至金黄色，一个“u”型的鱼就炸好了，这时糖醋鲤鱼才做好了一半。接着在剩下一层底油的锅里倒入葱姜蒜末，炒香，加入糖醋汁的灵魂——米醋和白糖。
现在也有很多餐厅使用番茄酱来制作糖醋汁，并且也非常受欢迎，但罗锦屏既然学过了正宗的糖醋汁做法，岂有不用的道理。
料汁烧开后，加盐和酱油，别以为糖醋就不用加盐了，那是错误的。最后勾芡浇在炸好的鲤鱼身上，一道糖醋鲤鱼就诞生了，贵气十足。
在季娇娇的眼中就是这样的形容，她硬是从鲤鱼那外翻的肚皮里看出了贵气，那外翻的角度、深度都十分到位。
她为她之前误会老板的手艺做出道歉。
季娇娇拿起筷子有些不忍心去破坏面前的这个摆着姿势的贵气鱼，但她饥饿的肚子在催促着她快点动手。
还是自己的肚子重要，季娇娇狠心一筷子扒拉了一大块鱼肉，饱蘸糖醋汁，散发着酸甜的香气。
季娇娇不争气的咽了咽口水，口水分泌太快速了。
鱼肉外皮酥脆，内里嫩滑，搭配浓烈的糖醋汁，口感简直惊艳。
季娇娇越嚼越香，糖醋汁又开胃，她只觉得自己越吃越饿，其余的东西都被她抛之脑后，唯有吃饱才是真。
季娇娇又浇了一勺糖醋汁在米饭里面，原本无味的米饭瞬间沾满了鲜香，好吃的她根本停不下来。
一碗饭一盘鱼最后能够留下的只有空碗、空盘和残骸，这才是对一碗好菜的赞美。
季娇娇点点头，非常满意的看着面前的杰作，摸着肚子关上了摄像机。
她太撑了，嗝~ ↑返回顶部↑