大明守村人 第455节（1 / 4）
“陛下说得对，不过这个单独一般不会出问题，就怕与其他的海鲜、芫荽、麻和辣的东西一起混合着炒。
这些东西全是致敏源，组合到一起，真的过敏了，想要治疗都很费劲。
另外现在咱们的桑蚕蛹，绝对不能吃，这种蛹小，柞蚕蛹大，桑蚕以缫丝为主……”
里长耐心地科普着，这个柞蚕蛹就应该只有一种烹饪方式，焯水后干煸放盐。
因为盐不可以抗组胺反应，就是说无法抗过敏。
但是盐可以让蛋白质析出，越活跃的蛋白质越容易引起组胺反应，同时越活跃的蛋白质越容易被盐析出。这就是东北人吃柞蚕蛹时的常规操作，焯水，然后用大量的盐来干煸。
如果不是这样操作，而是放进去鱿鱼爪、辣椒、花椒，制作成干煸两样，那么过敏概率要翻几十倍。
干煸两样就是增加过敏反应，很多人越吃越恍惚，觉得兴奋，因为体质好。
与河豚毒素其实是一样的，吃河豚微毒的时候，像毒品一样，一旦毒素量高，就是过敏。
医学中过敏是最可怕的，如青霉素、羊水栓塞……
“以后不允许那么做菜，死一个都是咱大明的损失，这个里面黑的能吃不？”
朱元璋同意里长的说法，又看到了茧蛹中间的黑的东西。
“能吃，茧蛹最后要变成蛾子，这个黑的是中心位置，周围的都是蛋白质。
以这个黑的为中心进行衍变，然后它就是蛾子肚子那个地方的芯。
做熟了，怎么吃都行，生的别吃，除非快要饿死了，没有别的东西吃，又没有火。”
里长继续讲，这个他会，南京长江大桥他不行，那不是桥的问题。
里长说话声音不小，其他人都在听，又学到了。
即便是胡惟庸，他恨死下丘村了，也努力学，下丘村献上来的一大堆药方，尤其是各方面的急救药，真管用啊！
尤其是散剂和成药，见效飞快，比如蛇胆川贝散、西瓜霜。
至于那个安宫牛黄丸，都已经实际应用过很多次了。
如今与夷人换东西，就要求犀牛角在其中。
不管如何恨，也不必须承认，就是那么强。
“蛾子咱晓得，跟其他的一些东西，都是用来炮酒的，那个蛤蟆油蒸鸡蛋羹，确实不错呢！”
朱元璋学到了新的知识，又提起实际应用，他觉得不错，至少好吃，跟比海胆蒸蛋还好吃呢！
同等的重量，海胆再贵，它也贵不过蛤蟆油。
不管是效果，还是物以稀为贵的因素，都是蛤蟆油占优势，其实两者根本不在一个层次上。
蛤蟆油是林蛙，数量有限制，不能人工繁殖，只能人工提供繁殖环境。
海胆养殖容易，包括几个品种，然后根据自然气候和海域情况，进行人为干预。
……
“重八，该把中书省撤了吧？不然会制衡皇权，之前的朝代已有这个先例，尤其是宋朝。 ↑返回顶部↑
这些东西全是致敏源，组合到一起，真的过敏了，想要治疗都很费劲。
另外现在咱们的桑蚕蛹，绝对不能吃，这种蛹小，柞蚕蛹大，桑蚕以缫丝为主……”
里长耐心地科普着，这个柞蚕蛹就应该只有一种烹饪方式，焯水后干煸放盐。
因为盐不可以抗组胺反应，就是说无法抗过敏。
但是盐可以让蛋白质析出，越活跃的蛋白质越容易引起组胺反应，同时越活跃的蛋白质越容易被盐析出。这就是东北人吃柞蚕蛹时的常规操作，焯水，然后用大量的盐来干煸。
如果不是这样操作，而是放进去鱿鱼爪、辣椒、花椒，制作成干煸两样，那么过敏概率要翻几十倍。
干煸两样就是增加过敏反应，很多人越吃越恍惚，觉得兴奋，因为体质好。
与河豚毒素其实是一样的，吃河豚微毒的时候，像毒品一样，一旦毒素量高，就是过敏。
医学中过敏是最可怕的，如青霉素、羊水栓塞……
“以后不允许那么做菜，死一个都是咱大明的损失，这个里面黑的能吃不？”
朱元璋同意里长的说法，又看到了茧蛹中间的黑的东西。
“能吃，茧蛹最后要变成蛾子，这个黑的是中心位置，周围的都是蛋白质。
以这个黑的为中心进行衍变，然后它就是蛾子肚子那个地方的芯。
做熟了，怎么吃都行，生的别吃，除非快要饿死了，没有别的东西吃，又没有火。”
里长继续讲，这个他会，南京长江大桥他不行，那不是桥的问题。
里长说话声音不小，其他人都在听，又学到了。
即便是胡惟庸，他恨死下丘村了，也努力学，下丘村献上来的一大堆药方，尤其是各方面的急救药，真管用啊！
尤其是散剂和成药，见效飞快，比如蛇胆川贝散、西瓜霜。
至于那个安宫牛黄丸，都已经实际应用过很多次了。
如今与夷人换东西，就要求犀牛角在其中。
不管如何恨，也不必须承认，就是那么强。
“蛾子咱晓得，跟其他的一些东西，都是用来炮酒的，那个蛤蟆油蒸鸡蛋羹，确实不错呢！”
朱元璋学到了新的知识，又提起实际应用，他觉得不错，至少好吃，跟比海胆蒸蛋还好吃呢！
同等的重量，海胆再贵，它也贵不过蛤蟆油。
不管是效果，还是物以稀为贵的因素，都是蛤蟆油占优势，其实两者根本不在一个层次上。
蛤蟆油是林蛙，数量有限制，不能人工繁殖，只能人工提供繁殖环境。
海胆养殖容易，包括几个品种，然后根据自然气候和海域情况，进行人为干预。
……
“重八，该把中书省撤了吧？不然会制衡皇权，之前的朝代已有这个先例，尤其是宋朝。 ↑返回顶部↑