青森小馆 第11节（3 / 4）
付完钱，义勇走到门口，望着眼前的森林，若有所思。
“你就按来时的路回去就行。”阿恬指引他，“一直走，不会再迷路的。”
义勇点了下头：“话说阿恬，你知道我锻炼的跑道选了哪里吗？”
阿恬当然不知道，看着他等着下文。
“是环山公路，一面靠山，另一面是大海。”义勇神色空洞了起来，似是回想着当时的画面，“我一边跑一边想，大海的深处会有什么样的世界，回过神来就来到这里了。”
阿恬笑了：“这里是森林呀，和大海可不沾边。”
“还好是森林。”义勇抿唇笑了起来，“要真是蔚蓝色的世界，我差点就有把你认成美人鱼了。”
第15章
大铁炉又被请到了青森前面的空地上，一口刚刚清洗好的铁锅正放在上面干烧去除水份。
晾干的鲜茶正等在一旁，准备接受火焰的洗礼。
义勇走后，阿恬片刻都没耽搁，执行炒茶的工作。
她没有炒过茶，仅有的知识也只是网上搜来的和视频里面看来的。就连这个时候，裤子口袋的手机解除锁屏后的第一个画面，也是手工炒茶的过程。
如果不成功的话，那就买吧。
开始之前，阿恬这样告诉自己。
炒出与春季相契合的茶叶，需以轻松写意的心情，严谨却不严肃的让茶叶同炉火搭配得天衣无缝才可以。
不要小瞧食材的敏感度，过度的关注与关心，僵硬的肌肉与严肃的情绪，那些茶叶也会感到不安。
连自己都没有自信的话，又怎么对得起这些将变美的机会交给你的食材们呢？
于是阿恬深吸口气，没有丝毫迟疑的将茶叶全部倒入烧干的锅里。
呲呲的轻微响声，伴随着少量的水蒸气跟着一齐出来，水润的茶气窜入鼻间，如初晨的露水打湿了青草被日头炙烤了一番。
这时，阿恬赤手伸入锅中，将茶叶铺散开，好让它们受热均匀。
手工炒茶必须赤手炒制，连食品级的手套都没办法戴。其实阿恬还犹豫过一瞬，怕烫到手。
不过转念一想，若每次手工炒茶都会把手烫伤，那这个传承早就断了。
将茶叶铺散开后，为了受热均匀，阿恬不停的将锅中不同部位的茶进行移动。
火势很旺，这个阶段，是急速的去除剩余水汽的过程。等所有茶叶全部受热，叶片开始微微卷曲，阿恬迅速夹出大块的木炭，转为小火。
然后便是飞速的翻炒。
白皙的手掌镀上了一层金棕色的火焰，锅中的茶叶卷起了身体，仿佛不堪承受双重的热烈夹击。
“好香啊，这是今年的新茶吧……”
过于专注的阿恬并没有注意到有人到来，直到刚刚的声音从她身边响起。
之前提醒阿恬哪里有新鲜茶叶采摘的老者不知何时站在了她的身边。
老者着一身墨绿色长纱布衣，头戴一顶灰色贝雷帽。 ↑返回顶部↑
“你就按来时的路回去就行。”阿恬指引他，“一直走，不会再迷路的。”
义勇点了下头：“话说阿恬，你知道我锻炼的跑道选了哪里吗？”
阿恬当然不知道，看着他等着下文。
“是环山公路，一面靠山，另一面是大海。”义勇神色空洞了起来，似是回想着当时的画面，“我一边跑一边想，大海的深处会有什么样的世界，回过神来就来到这里了。”
阿恬笑了：“这里是森林呀，和大海可不沾边。”
“还好是森林。”义勇抿唇笑了起来，“要真是蔚蓝色的世界，我差点就有把你认成美人鱼了。”
第15章
大铁炉又被请到了青森前面的空地上，一口刚刚清洗好的铁锅正放在上面干烧去除水份。
晾干的鲜茶正等在一旁，准备接受火焰的洗礼。
义勇走后，阿恬片刻都没耽搁，执行炒茶的工作。
她没有炒过茶，仅有的知识也只是网上搜来的和视频里面看来的。就连这个时候，裤子口袋的手机解除锁屏后的第一个画面，也是手工炒茶的过程。
如果不成功的话，那就买吧。
开始之前，阿恬这样告诉自己。
炒出与春季相契合的茶叶，需以轻松写意的心情，严谨却不严肃的让茶叶同炉火搭配得天衣无缝才可以。
不要小瞧食材的敏感度，过度的关注与关心，僵硬的肌肉与严肃的情绪，那些茶叶也会感到不安。
连自己都没有自信的话，又怎么对得起这些将变美的机会交给你的食材们呢？
于是阿恬深吸口气，没有丝毫迟疑的将茶叶全部倒入烧干的锅里。
呲呲的轻微响声，伴随着少量的水蒸气跟着一齐出来，水润的茶气窜入鼻间，如初晨的露水打湿了青草被日头炙烤了一番。
这时，阿恬赤手伸入锅中，将茶叶铺散开，好让它们受热均匀。
手工炒茶必须赤手炒制，连食品级的手套都没办法戴。其实阿恬还犹豫过一瞬，怕烫到手。
不过转念一想，若每次手工炒茶都会把手烫伤，那这个传承早就断了。
将茶叶铺散开后，为了受热均匀，阿恬不停的将锅中不同部位的茶进行移动。
火势很旺，这个阶段，是急速的去除剩余水汽的过程。等所有茶叶全部受热，叶片开始微微卷曲，阿恬迅速夹出大块的木炭，转为小火。
然后便是飞速的翻炒。
白皙的手掌镀上了一层金棕色的火焰，锅中的茶叶卷起了身体，仿佛不堪承受双重的热烈夹击。
“好香啊，这是今年的新茶吧……”
过于专注的阿恬并没有注意到有人到来，直到刚刚的声音从她身边响起。
之前提醒阿恬哪里有新鲜茶叶采摘的老者不知何时站在了她的身边。
老者着一身墨绿色长纱布衣，头戴一顶灰色贝雷帽。 ↑返回顶部↑