青森小馆 第20节（4 / 4）

  熬糖色是个技术活，尤其是蜂蜜，等不到变成棕红色，可能就焦了。
  焦了，就继续再熬一锅。这是阿恬告诉自己的，也是她准备失败之后打算这样做的。
  想要用理想的菜品搭配柴火饭，就要做好承受失败，再接再厉的准备。
  紧紧地盯着锅里的油和蜂蜜混合，炉火被调成小火，缓慢又小心翼翼的熬制。
  手臂不敢有一刻停下，就怕停下的空挡，蜂蜜和锅底产生粘黏，一切便会前功尽弃。
  阿恬看着锅里的混合物，一点一点的，从油黄色变成棕黄，最后，变成了自己想要的棕红。
  “就是现在！”变成棕红的瞬间，阿恬抓起旁边控干水分的五花肉，倒入糖色中。
  滋啦！
  肉皮和肥油立刻就被炸出了香气，甘甜的蜂蜜，醇香的油脂，让迷人眼的油烟都变得没那么讨厌了。 ↑返回顶部↑