第26节（2 / 4）
很快，面糊就微微凝结上了，趁着这时候，一个凹槽里头打一个鸡蛋进去。
沈寅初没找到什么趁手的家伙事儿，索性买了两把小水果刀，倒正好适合做这东西。
他刚把鸡蛋打进去，开始挨个放肉馅洒葱花的时候，新来的顾客眼尖，一眼就看见这小老板又在上新品了。
“大哥，咋样？来个新品尝尝不？八毛钱一个，一块五俩！有鸡蛋有肉馅儿，咱家新出的！”
“来一个来一个！”
这顾客也算是老沈家小吃摊的忠实顾客了，一开始天天来买饭包吃，再到后来的煎饼果子死忠，最后到每天早上起来先过来排队等一袋酱香饼。
这会儿看见小老板又出新品了，咋能不支持呢？
而且，看着这个新奇的锅子，估计就是个稀罕玩意儿。
“先说好，我这可是第一锅试验品！”
沈寅初一边用水果刀把鸡蛋打散开以便快点熟，一边又轻轻地用小刀在面糊周围划一圈，看哪个油少了就再抹点油。
等到鸡蛋微微凝固，肉馅儿也开始变白出味道，他赶紧洒上葱花，然后把鸡蛋堡翻了个面。
估摸着里面的鸡蛋差不多全熟了，他这才把几个鸡蛋堡都捡出来放在外面的盘子里。
“小老板，整好了？快点快点，给我来俩！”
这香味儿一出来，外面这大哥等不及了。
“没整好呢，还得个一分钟，别着急！”
沈寅初又在小锅里头刷了薄薄的一层油，再倒了一次面糊，把刚刚捡出来的鸡蛋堡鸡蛋朝下放进去。
等到这次面糊也好了，这鸡蛋堡才算做完。
把胖胖的鸡蛋堡捡出来，沈寅初一边刷酱一边跟小丫说话：“丫啊，卖了这两个就先别卖了，咱哥俩儿还没吃呢！给你俩，给我仨，行不？”
“不行！”
这一句不行老大声，把沈寅初也吓一跳。
他抬头一看，外面居然是那天抢了酱香饼就跑的老大爷。
“我说，你小子还做不做生意？咋老偷摸自己整好吃的呢？”
“大爷，我这是试验，我自己不尝尝，我咋知道做出来好不好吃呢？是不是？”
沈寅初这会儿已经刷完了两个，装好袋子递给外面等着的大哥：“这大哥在这买多长时间了，我坑他我心里头也没负担，这才叫他试试，是不，大哥？”
“对，咱俩多熟啊……”
大哥赶紧给了一块五，站在旁边，两只手来回倒腾着拿着刚出锅的鸡蛋堡。
吹了两口气，感觉差不多凉了，大哥顾不上继续跟这老爷子搭话，一口下去，咬了三分之一下去！
外面蓬松又带有一丝韧劲儿的面皮，里面是香嫩弹滑的鸡蛋和喷香的猪肉馅儿，就连葱花也火候正好，没有生葱的辛辣却也不至于软烂。
再加上外层涂抹的酱汁，好吃！
“好吃！” ↑返回顶部↑
沈寅初没找到什么趁手的家伙事儿，索性买了两把小水果刀，倒正好适合做这东西。
他刚把鸡蛋打进去，开始挨个放肉馅洒葱花的时候，新来的顾客眼尖，一眼就看见这小老板又在上新品了。
“大哥，咋样？来个新品尝尝不？八毛钱一个，一块五俩！有鸡蛋有肉馅儿，咱家新出的！”
“来一个来一个！”
这顾客也算是老沈家小吃摊的忠实顾客了，一开始天天来买饭包吃，再到后来的煎饼果子死忠，最后到每天早上起来先过来排队等一袋酱香饼。
这会儿看见小老板又出新品了，咋能不支持呢？
而且，看着这个新奇的锅子，估计就是个稀罕玩意儿。
“先说好，我这可是第一锅试验品！”
沈寅初一边用水果刀把鸡蛋打散开以便快点熟，一边又轻轻地用小刀在面糊周围划一圈，看哪个油少了就再抹点油。
等到鸡蛋微微凝固，肉馅儿也开始变白出味道，他赶紧洒上葱花，然后把鸡蛋堡翻了个面。
估摸着里面的鸡蛋差不多全熟了，他这才把几个鸡蛋堡都捡出来放在外面的盘子里。
“小老板，整好了？快点快点，给我来俩！”
这香味儿一出来，外面这大哥等不及了。
“没整好呢，还得个一分钟，别着急！”
沈寅初又在小锅里头刷了薄薄的一层油，再倒了一次面糊，把刚刚捡出来的鸡蛋堡鸡蛋朝下放进去。
等到这次面糊也好了，这鸡蛋堡才算做完。
把胖胖的鸡蛋堡捡出来，沈寅初一边刷酱一边跟小丫说话：“丫啊，卖了这两个就先别卖了，咱哥俩儿还没吃呢！给你俩，给我仨，行不？”
“不行！”
这一句不行老大声，把沈寅初也吓一跳。
他抬头一看，外面居然是那天抢了酱香饼就跑的老大爷。
“我说，你小子还做不做生意？咋老偷摸自己整好吃的呢？”
“大爷，我这是试验，我自己不尝尝，我咋知道做出来好不好吃呢？是不是？”
沈寅初这会儿已经刷完了两个，装好袋子递给外面等着的大哥：“这大哥在这买多长时间了，我坑他我心里头也没负担，这才叫他试试，是不，大哥？”
“对，咱俩多熟啊……”
大哥赶紧给了一块五，站在旁边，两只手来回倒腾着拿着刚出锅的鸡蛋堡。
吹了两口气，感觉差不多凉了，大哥顾不上继续跟这老爷子搭话，一口下去，咬了三分之一下去！
外面蓬松又带有一丝韧劲儿的面皮，里面是香嫩弹滑的鸡蛋和喷香的猪肉馅儿，就连葱花也火候正好，没有生葱的辛辣却也不至于软烂。
再加上外层涂抹的酱汁，好吃！
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