第368章 螃蟹疙瘩汤【求月票】（3 / 3）

  做好之后，把面放在一边备用。
  这时候薛明亮和建国已经清理好了好几只大闸蟹。
  这玩意儿吃的时候要把蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹嘴、蟹心等不能吃或者不好吃的部位去掉，然后对半切开，切口处沾上淀粉。
  一人一只螃蟹准备好之后，徐拙开始炒螃蟹。
  锅里烧油，下入葱丝姜丝。
  螃蟹性寒且腥，所以要多下点姜丝去味驱寒。
  姜丝炒香之后，徐拙把准备好的大闸蟹丢进锅里，开始翻炒。
  等螃蟹变色之后烹入料酒，去除螃蟹里的腥味儿，然后加入清水，大火开烧。
  等到水开的时候，李浩已经咨询了马志强，拿着徐拙的车钥匙，帮冯卫国买抗过敏的药去了。
  岁数大的人不适合吃螃蟹，特别是本身还过敏。
  但是偶尔尝个鲜的话，问题倒是不大。
  等水开之后，徐拙把盆里的面疙瘩一股脑的倒进去，用勺子搅散。
  很快，一锅鲜味十足的大闸蟹疙瘩汤就做好了。
  老爷子凑过来帮徐拙调了味儿，还放了一些青菜进去。
  从奶奶家回来的孙盼盼看着这锅疙瘩汤，好奇的问道：“这是啥玩意儿？”
  孟立威有些迟疑的说道：“这是徐拙做的……暴殄天物汤。” ↑返回顶部↑