第982章 炒血鸭【大章求票】（5 / 5）
翻炒几下，等酒气蒸发得差不多的时候，徐拙又往锅里倒入生抽老抽，给鸭子增加个底味儿，同时也上个底色。
接着，徐拙开始往锅里加高汤。
高汤不用太多，稍微没过鸭肉就行，因为这道菜最后是要把汤汁收完的。
徐拙盖上锅盖，中火慢炖十五分钟。
等炖好后，就到了做血鸭最重要的步骤——淋鸭血。
这一步用网友的话说就是……
注入灵魂。 ↑返回顶部↑
接着，徐拙开始往锅里加高汤。
高汤不用太多，稍微没过鸭肉就行，因为这道菜最后是要把汤汁收完的。
徐拙盖上锅盖，中火慢炖十五分钟。
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