第142章（3 / 3）
木盖子上的凉水还要时常替换，水温一热便要换上凉水。
锅里的水负责蒸馏，上面的水负责冷凝蒸汽，得到更纯的白酒。
酒甑的出口下放着一个小陶罐，等火势渐起，锅里的水渐渐沸腾时，酒甑的出酒口里便会流出白酒。
最初流出来的酒是浑浊的，夏蔓疑心它有毒，等液体变清澈后才开始接头酒。
头酒的甲醇含量高，不能饮用，夏蔓用小罐子收集起来，以后可以充当消毒液使用。
六斤的高粱大概只有几十克头酒，甲醇的含量和白酒的度数很快就会降下来。
高粱的出酒率大概在40%，6斤高粱大概能酿出2至3斤白酒。剩下的尾酒由于杂醇油含量多，酒体浑浊，口感偏苦，不适合食用，必须单独存放。
夏蔓喝酒较少，和啤酒、白酒相比，她更爱喝润口的果酒。谢自然比较爱喝酒，白酒、果酒都能来几口，对酒气也十分敏感。
50度以下的白酒都属于尾酒，需要单独存放。每一滴白酒被蒸馏出时，谢自然一闻便能闻出酒中的酒气正在减少。 ↑返回顶部↑
锅里的水负责蒸馏，上面的水负责冷凝蒸汽，得到更纯的白酒。
酒甑的出口下放着一个小陶罐，等火势渐起，锅里的水渐渐沸腾时，酒甑的出酒口里便会流出白酒。
最初流出来的酒是浑浊的，夏蔓疑心它有毒，等液体变清澈后才开始接头酒。
头酒的甲醇含量高，不能饮用，夏蔓用小罐子收集起来，以后可以充当消毒液使用。
六斤的高粱大概只有几十克头酒，甲醇的含量和白酒的度数很快就会降下来。
高粱的出酒率大概在40%，6斤高粱大概能酿出2至3斤白酒。剩下的尾酒由于杂醇油含量多，酒体浑浊，口感偏苦，不适合食用，必须单独存放。
夏蔓喝酒较少，和啤酒、白酒相比，她更爱喝润口的果酒。谢自然比较爱喝酒，白酒、果酒都能来几口，对酒气也十分敏感。
50度以下的白酒都属于尾酒，需要单独存放。每一滴白酒被蒸馏出时，谢自然一闻便能闻出酒中的酒气正在减少。 ↑返回顶部↑